Ako urobiť salámovú pomazánku s chrenom?
Salámovú pomazánku s chrenom obľubuje množstvo ľudí a patrí medzi najtypickejšie pomazánky, ktoré si môžeme ľahko v pohodlí domova pripraviť. Kto má rád výrazné chute a trochu ostrejší pokrm, tak je to správne zvolený akcent. Je pravdou, že zloženie nátierky (vzhľadom k majonéze) nie je úplne v súlade so zdravou výživou, ale niektorým stravníkom to vyhovuje, a kto z nás by si nechcel niekedy vo voľbe stravy zhrešiť. Salámová nátierka s chrenom je vláčna a celkovo skvelá.
Čo potrebujeme na salámovú pomazánku s chrenom:
Ako pripraviť salámovú pomazánku s chrenom krok za krokom
Pripravíme si všetky ingrediencie na salámovou nátierku s chrenom – salámu podľa chuti.
Vhodné sú mäkké salámy, idú jednoducho a rýchlo nastrúhať. Môže to byť saláma gothaj alebo akákoľvek chudá salámu – kuracia, lahôdková, morčacia a podobne. Chren nemusíme nutne mať ako koreň, môžeme si kúpiť chren v pohári. Tie sú rôzneho typu, menej i viac ostré.
Tu sa hodí viac ostrý, vzhľadom k ďalším ingredienciám by u mierne ostrého chrenu nebola chuť chrenu príliš poznať. Cibuľa nemusí byť veľká.
Nastrúhame salámu na hrubom strúhadle a pridáme chren. Ak máme koreň, kúsok chrenu olúpeme a umyjeme, strúhame na jemnom strúhadle! Chren musí byť skutočne strúhaný na jemno, hrubá štruktúra by narušila celú konzistenciu nátierky a uhryznutie do hrubej hrudky chrenu by nebolo príjemné.
Nastrúhaného chrenu dajte do salámová nátierky toľko, aby vám to vyhovovalo chuťovo. Ak počítate aj s deťmi, dáme tam radšej menej, aby nebola nátierka ostrá.
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na jemno na pracovnej doske a dáme do mikrovlnky na nie
koľko sekúnd spariť. Takto upravená cibuľka nie je tak štipľavá. Silice, ktoré obsahuje sú zjemnené.
Pridáme lyžicu majolky a lyžičku horčice a všetko zamiešame. Osolíme podľa chuti, koreniť radšej nebudeme, ostrosť nátierky je dostačujúca.
Salámová nátierka s chrenom je pripravená na servírovanie. Nátierku môžeme podávať s pečivom. Dobrá chuť salámovej nátierky s chrenom je tak zaručená.
Vyskúšajte aj ďalšie výborné recepty na pomazánky:
