Recepty

Ako upiecť pšenový nákyp s makom?

V tomto článku vám prinášame recept na zaujímavý pšenový nákyp, do ktorého sme pridali aj veľmi chutný mak. Pšeno je veľmi zdravou potravinou, ktorá obsahuje celý rad minerálnych látok (napríklad horčík, draslík, atď.),vitamínov, a navyše je prirodzene bezlepkové. Pšeno je vyrábané z prosa, ktoré patrí k jedným z najstarších kultúrnych plodín. Do jedálnička našich predkov pšeno neodmysliteľne patrilo, ale časom sa z neho postupne vytratilo a dnes je len ťažko znovu zaraditeľné do bežnej stravy. Podľa nasledujúceho receptu si môžete pripraviť zaujímavý a chutný dezert, kde vedľa pšena figuruje ešte mak a tvaroh. Tak sa poďme pozrieť na to, ako si pripraviť tento nákyp.

Obsah článku:

Čo budeme potrebovať na pšenový nákyp s makom (približne na 1-2 porcie):

100 g pšena
30 g mletého maku
2 lyžice špaldovej múky
2-3 lyžice trstinového cukru
3 lyžice mlieka
2 lyžice masla + na vymastenie formy

Na dokončenie si pripravte:

80 g tvarohu
2 lyžičky trstinového cukru alebo medu
2 lyžičky stužovača (nemusí byť)

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 10 až 30 minút

Postup prípravy pšenového nákypu s makom krok po kroku

V prvom kroku si prepláchneme pšeno, postavíme na platničku a uvaríme domäkka. Trvá to približne 15 minút.

Medzitým si namelieme mak a predhrejeme rúru asi na teplotu 180 ° C. Akonáhle je pšeno uvarené, zlejeme časť vody a necháme ho trochu vychladnúť.

Pšeno môžeme trochu rozmixovať ponorným mixérom, ale dohladka sa vám to zrejme nepodarí a ani to nie je potrebné. Pšenovú zmes osladíme.

V ďalšom kroku pridávame po troškách múku, mlieko a metličkou zašľahávame, asi tak, ako pri príprave palaciniek.

mak Následne necháme rozpustiť maslo a prilejeme ho k cestu.

Nakoniec pridáme mak a premiešame, malo by nám vzniknúť husté cesto.

Zapekaciu nádobu vymažeme trochou masla. Vlejeme pripravenú pšenovú zmes a uhladíme povrch do roviny.

Dokončenie receptu na pšenový nákyp

Pšenový nákyp vložíme do rúry a pečieme asi 20 minút – pečieme dovtedy, kým úplne stuhne. Medzičasom si prichystáme tvaroh, rozmiešame ho s cukrom alebo medom a podľa potreby použijeme aj stužovač (v prípade, že potrebujeme, aby nám tvaroh držal tvar dlhší čas).

Akonáhle je nákyp hotový, môžeme ho nechať úplne vychladnúť alebo ho môžeme konzumovať rovno teplý.

V každom prípade ho pred podávaním ozdobte tvarohom. Ten môžete dať do zdobiaceho vrecka a tak vytvoriť obrazce na našom nákype. Prajeme vám dobrú chuť.

Vyskúšajte aj tieto recepty: