Ako upiecť vločkové muffiny?
Dnes si ukážeme výborný recept na muffiny s vločkami. Vločkové muffiny uvítajú v prvom rade priaznivci zdravého jedla, lebo pomerná časť múky je nahradená jemnými ovsenými vločkami. Vločkové muffiny sú vláčne a chutné. Sú obohatené o hrozienka, oriešky alebo kúsky ovocia, či už čerstvého alebo kompótového. Skúste si upiecť vločkové muffiny, ktoré si rýchlo obľúbite. Ako na to vám poradí náš nasledujúci recept.
Čo je na vločkové muffiny potrebné:
- 1 hrnček ovsených vločiek (jemných)
1 hrnček polohrubej múky- 1 hrnček cmaru (môžeme nahradiť kyslou smotanou)
- jablko
- štvrtku kocky rozpusteného masla
- 1/2 hrnčeka krupicového cukru
- 1 vajce
- 1 lyžička škorice
- 2 polievkové lyžice drvených orechov
- hrsť hrozienok
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
- štipka soli
1 hrnček polohrubej múkyPostup prípravy vločkových muffinov krok po kroku
Najskôr si predhrejeme rúru, pripravíme plech, formičky alebo papierové kalíšky na muffiny a pustíme sa do prípravy vločkových muffinov.
Jemné ovsené vločky zmiešame s cmarom, ktorý môžeme nahradiť kyslou smotanou alebo bielym jogurtom (je možné pridať aj trochu mlieka), aby natiahli vlhkosť a zmäkli.
Zmiešame ingrediencie
V mise zmiešame všetky suché ingrediencie – polohrubú múku, krupicový cukor, škoricu, sódu bikarbónu, kypriaci prášok do pečiva, štipku soli, orechy a hrozienka.
Orechy buď na pracovnej doske najemno rozsekáme alebo použijeme elektrický drvič. Hrozienka prelejeme v sítku vriacou vodou, bývajú chemicky ošetrené. K zmesi pridáme rozpustené maslo, vajcia a namočené ovsené vločky v mlieku, všetko dôkladne premiešame.
Plnenie košíčkov a pečenie vločkových muffinov
Pomocou lyžice plníme košíčky asi do dvoch tretín zmesou na muffiny. Pečieme na 190 ° C, v teplovzdušnej rúre na 160 ° C asi 35 minút dozlatista.
Hotové vločkové muffiny pocukrujeme práškovým cukrom a pred podávaním necháme vychladnúť. Prajem dobrú chuť!
