Ako urobiť pomarančovú omáčku?
Tento zaujímavý recept na pomarančovú omáčku sa najlepšie podáva spolu s teplým mäsom alebo k studenému múčniku. Ide o veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládne aj úplný začiatočník. Maslo, múka či biele víno, to všetko sú obyčajné prísady, takže nebudete potrebovať žiadne špeciálne korenie či sladidlá. Poďme sa teda pozrieť na to, ako pripraviť túto jednoduchú ale za to skvelú pomarančovú omáčku.
Čo je na pomarančovú omáčku potrebné:
- 1 lyžica masla
- 2 lyžice hladkej múky
- 250 ml vývaru
- 150 ml bieleho vína
- 2 pomaranče
- 1 citrón
- soľ
- lyžička cukru
Postup prípravy pomarančovej omáčky krok po kroku
Z masla a múky si pripravíte zápražku, ktorú zriedite vývarom a bielym vínom a necháte ju povariť tak približne 20 minút. Prilejete citrónovú šťavu a primiešate strúhanú kôru z citróna. To dodá omáčke veľmi špecifickú arómu a samozrejme príchuť čerstvého citróna.
Pomarančovú omáčku osoľte a doslaďte podľa chuti, už ako vám vyhovuje (samozrejme, ak robíte túto omáčku z pomarančov prvý krát, možno netrafíte presný pomer, aký by vám vyhovoval ale z toho si nič nerobte).
Omáčku podávajte k zverine alebo k hydinovému mäsu, kde sa zaručené aj oplatí.
Ako vidíte, nejde naozaj o nič zložité a zvládnete to aj sami doma bez nejakej predošlej skúsenosti. Stačí mať poruke len jednoduché prísady, ktoré nájdete azda v každej domácnosti a vytvoríte si perfektnú omáčku k vášmu obedňajšiemu či večernému mäsu.
Prajeme vám dobrú chuť!
Ak sa vám páčil tento recept, určite si prečítajte aj:
