Ako si vyrobiť domáce medové pivo?
Domáce medové pivo – to je potešenie pre každého pivného labužníka. Vyrobiť si ho môžeme v domácom prostredí a už za niekoľko dní ho ochutnávať. Výroba nie je náročná a nebudeme k tomu ani potrebovať žiadne špeciálne prístroje.
Čo je na domáce medové pivo potrebné:
- 1,2 kg medu
- 9 l vody
- 20 g chmeľu
- hrniec
- plátenné vrecko
- pivné kvasinky
- demižón
Príprava domáceho medového piva
Najprv pripravený med uvaríme s vodou. Zmes varíme zhruba pol hodiny. Cieľom je dosiahnuť 10 litrov, preto odparenú vodu dopĺňame.
Pridáme chmeľ
Do hrnca s medom a vodou vložíme plátenné vrecko obsahujúce 20 gramov chmeľu. Celé necháme variť ďalších 30 minút. O chmeľ môžeme požiadať v najbližšom pivovare.
Pivo necháme kvasiť
Po vychladnutí vyberieme 1 liter a do neho nasypeme 5 gramov pivných kvasiniek.
Necháme odstáť na teplom mieste šesť až desať hodín.
Roztok potom prelejeme do demižóna aj so zvyšnými 9 litrami a zavrieme tenkou tkaninou.
Necháme odpočinúť
3-5 dní necháme kvasiť, potom premiestnime do pivnice, zhruba na 6 až 9 dní. A stáčame do fliaš alebo do súdka podľa vôle.
Ďalšie domáce špeciality nájdete tu:
