Ako pripraviť brusnicové smoothie?
V tomto recepte si prichystáme veľmi zdravé brusnicové smoothie s jahodami a kustovnicou čínsku.
Potrebné ingrediencie na brusnicové smoothie:
- 100 g čerstvých, či mrazených brusníc
- 150 ml brusnicového džúsu
- 50 ml jahodového jogurtu
- 50 g jahôd
- 1 polievková lyžica kustovnice čínskej (goji)
Postup prípravy smoothie z brusníc
Podľa potreby očistíme brusnice a jahody. Následne ich spoločne so všetkými ostatnými ingredienciami vložíme do smoothie makera a zmixujeme z nich osviežujúce ľahko krémovité smoothie.
Pridanie spomínanu kustovnicu, ale nie je to nutné, pretože výslednú chuť prakticky nijako neovplyvní, ale je veľmi zdravá.
Brusnicové smoothie a jeho nutričné hodnoty
Všetky nižšie spísané nutričné hodnoty pre brusnicové smoothie sú pochopiteľne približné. Vždy bude záležať na kvalite a skutočnom množstve použitých surovín. Tieto faktory sa budú samozrejme v každom jednotlivom prípade do istej miery líšiť, a preto nie je možné výživové hodnoty úplne presne stanoviť.
Ak však budete v maximálnej možnej miere dodržiavať odporúčané množstvo ingrediencií, ktoré budú mať zároveň dostatočnú kvalitu, možno sa na nižšie uvedené údaje takpovediac „plus-mínus“ spoľahnúť.
| Kalórie celkom | 167,8 |
| Tuky | 0,7 g |
| – Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| – Z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| – Z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Cholesterol | 1,3 mg |
| Sodík | 58,3 mg |
| Draslík | 270 mg |
| Sacharidy | 38,1 g |
| – Z toho vláknina | 6,4 g |
| – Z toho cukry | 20,2 g |
| Bielkoviny | 3,4 g |
Vitamíny, minerály a stopové prvky
| Vitamín A | 15,7 % |
| Vitamín B12 | 0 % |
| Vitamín B6 | 4,3 % |
| Vitamín C | 75,3 % |
| Vitamín D | 5,7 % |
| Vitamín E | 0,9 % |
| Vápnik | 7,7 % |
| Meď | 4,3 % |
| Kyselina listová | 2,5 % |
| Železo | 10,4 % |
| Horčík | 2,8 % |
| Mangán | 25,2 % |
| Niacin | 1,1 % |
| Kyselina pantotenová | 4,7 % |
| Fosfor | 5,1 % |
| Riboflavin | 3,1 % |
| Selén | 0,6 % |
| Thiamin/ Vitamín B1 | 1,5 % |
| Zinok | 1,1 % |
Alternatívne použitie surovín pre brusnicové smoothie
Ak chceme zachovať základnú surovinu v podobe brusníc, respektíve brusnicového džúsu, potom budeme musieť zameniť jahodové ingrediencie. My odporúčame vyskúšať variant, kedy jahody a jahodový jogurt nahradíme čučoriedkami a čučoriedkovým jogurtom.
