Ako upiecť štedrovečernú štrúdľu?
Okrem vianočky sa na Vianoce pečú aj iné dobroty, tak napríklad vianočná štóla alebo štedrovečerná štrúdľa. Radi by ste vedeli, čím sa štedrovečerná štrúdľu líši od tej klasickej? Prečítajte si náš recept na štedrovečernú štrúdľu a vyskúšajte.
Čo potrebujete na štedrovečernú štrudľu:
- Lístkové cesto, ideálne dve balenia. Lístkové cesto si šikovné gazdinky môžu vyrobiť doma, ale inak si ich celkom bežne môžete zakúpiť v potravinách.
- Vajcia na potretie
- Múku na posypanie
- Cukrová múčka
Na náplň:
- 2 kilá jabĺk
- tuzemský rum
- strúhanka
- mleté lieskové oriešky
- hrsť hrozienok
- 2 lyžičky mletej škorice
- 5 lyžíc práškového cukru
- 500 gramov tvarohu
- 1 vajce
- 1 balenie vanilkového cukru
- Pol balenia vanilkového pudingu v prášku
Postup ako upiecť štedrovečernú štrúdľu
Skôr než rozvaľkáme cesto na tenké pláty, tak si najprv nachystajte náplne.
Tvaroh vymiešajte s vanilkovým cukrom, pudingom a vajíčkom do krému. Dajte do chladničky.
Hrozienka vložte do misky a zalejte rumom.
Potom vezmite jablká, umyte, olúpte, zbavte stopiek a jadrovníkov a nastrúhajte.
Pomeľte orechy, ktoré potom následne nasypte do misy k nastrúhaným jablkám.
Do zmesi potom ďalej pridajte strúhanku, cukor, škoricu, a tiež vylisované hrozienka.
Na doske – silikónovej podložke alebo utierke rozvaľkajte cesto, ktoré najprv pokryte vrstvou tvarohového krému a následne jablkovou náplňou.
Keď máte hotovo, tak zrolujte, kraje pevne zlepte a potrite vajíčkom a vidličkou povrch párkrát prepichnite.
Záviny dajte na plech s nepriľnavým povrchom alebo papierom na pečenie a pečte cca 20 minút pri 180 stupňoch do zlatista.
Hotová štedrovečerná štrúdľa
Hotovú štedrovečernú štrúdľu potom vytiahnite z rúry von, pocukrujte a nechajte vychladnúť. Servírujte so šľahačkou ako dezert ku káve.
