Ako urobiť grilovaný rumpsteak?

Grilovaný rumpsteak – romsteak, je steak z roštenky vo Francúzsku nazývaného culotte. Tieto steaky sú rôznej veľkosti, respektíve hrúbky. Vo Francúzsku sa tomuto steaku tiež hovorí contre-filet.

Čo je na grilovaný rumpsteak potrebné:

• 4 roštenky, cca 180 g
• 250 ml olivového oleja
• korenie z mlynčeka (zelený alebo čierny)
• 20 g feferónkovej pasty
• 150 g anglickej slaniny
• 2 póry

Postup prípravy grilovaného rumpsteaku krok po kroku

Premiešame olej s feferónkovou pastou a s drveným korením.

Touto marinádou potrieme roštenky a marinujeme 2 hodiny.

Necháme odkvapkať a dáme na gril rozohriaty na vysokú teplotu.

Pór nakrájame na malé časti, obalíme plátkami angl. slaniny a 5 minút spolu s roštenkou grilujeme.

S čím rumpsteak podávame?

Podávame so zelenými fazuľkami osmaženými so slaninou.

Dobrú chuť!