Ako urobiť ardenský flambovaný rumpsteak?

Flambovaný rumpsteakRumpsteak je anglické označenie steaku krájaného z vykosteného kusu mäsa, hovädzieho stehna, po anglicky round. V tomto recepte si teraz urobíme výborný ardenský flambovaný rumpsteak.


Čo je na ardenský flambovaný rumpsteak potrebné:

  • steak2 porcie steakov z hovädzej roštenky
  • 1  veľká cibuľa
  • 2 lyžičky zeleného korenia (celého)
  • 1 lyžica masla
  • 2 cl Brandy
  • 150 ml šľahačky
  • soľ
  • korenie (čierne mleté)

Postup prípravy ardenského flambovaného rumpsteaku krok po kroku

Cibuľu nakrájame na tenké krúžky, steaky z oboch strán okoreníme.

Prichystáme si odmeranú šľahačku, brandy a zápalky, aby všetko bolo po ruke.

mäsoVo veľkej panvici na masle opečieme steaky prvýkrát z jednej strany 4 minúty, pridáme cibuľu, a mäso opekáme z druhej strany spolu s cibuľou 3 minúty.

Pridáme zelené korenie a opekáme ešte maximálne 1 minútu.

Zložíme z platne, zapálime si zápalku a v rýchlom slede pokvapkáme mäso Brandy a prakticky v rovnakom okamihu ho zapálime.

Po chvíľke uhasíme plamene šľahačkou.


S čím a ako podávame?

Pred podávaním sa mäso osolí.

Podávame s opekanými zemiakmi alebo zelenými fazuľkami.

Dobrú chuť!


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.