Recepty

Ako upiecť kokosové pečivo – kokosové košíčky?

Babičkine recepty na vianočné pečivo mali vždy niečo do seba. Koláče od babičky bolo preslávené na celej dedine, svoje recepty na vianočné pečivo babička nikomu neprezrádzala. Len svojej rodine. A tu je jeden z nich – babičkin recept na vianočné cukrovinky z kokosu, teda kokosové košíčky.

Obsah článku:

Čo je na kokosové košíčky potrebné:

120 g masla
90 g práškového cukru
2 vajcia
60 g kokosovej múčky
150 g polohrubej múky
1/2 sáčku prášku do pečiva
trocha mlieka
maslo a múka na vymastenie a vysypanie formičiek

Postup prípravy kokosových košíčkov krok za korkom:

Maslo s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme vajcia a miešame až do zhustnutia.
Pridáme kokosovú múčku, múku zmiešanú s práškom do pečiva a ak je cesto príliš husté, pridáme aj trochu mlieka.
Malé košíčkové formičky vymastíme maslom a vysypeme múkou.
Do formičiek natlačíme cesto a zarovnáme.
Naplnené formičky poukladáme na plech a v predhriatej rúre na 180 ° C pečieme asi 15 minút.