Ako pripraviť nepečené banánové guľôčky?
Nepečené pečivo je (určite nielen) v našej rodine veľmi obľúbené. Vždy prevažovali tradičné osie hniezda, ktoré každý pozná, ale i napriek tomu, že som ich pripravovala z dvojnásobnej várky, rovnako ihneď zmizli. Preto som postupne rozšírila repertoár o ďalšie nepečené lahôdky, jednou z nich sú aj banánové guľôčky, o ktoré sa chcem s vami podeliť. Banánové guľôčky sú nenáročné cukrovinky, ktoré si zvládnete urobiť za chvíľu, a teda ich stihnete aj v posledných a najhektickejšej chvíľach tesne pred Vianocami. Do ich prípravy potom môžete zapojiť aj deti, ktoré bude gúľanie guľôčok dozaista baviť. Navyše budú hrdé, že pomáhali. V tomto prípade vynechajte z receptu rum alebo použite iba rumovú esenciu.
Čo je potrebné na banánové guľôčky?
3 zrelé banány- 200 g detských piškót
- 2 lyžice medu alebo javorového sirupu
- 50 g mletých orechov (ideálne mandle alebo lieskové orechy)
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžica rumu
- Približne 40 g horkej čokolády na obalenie guličiek
Postup ako pripraviť banánové guľôčky
Najprv si olúpeme banány, musia byť krásne žlté, teda akurát tak zrelé. Zelenšie banány by padali na jazyk a príliš zrelé by zase spôsobili, že by skôr guličky zhnedli.
Banány nakrájame do stredne veľkej misky a roztlačíme ich na kašu.
Detské piškóty vložíme do mikroténového vrecka a pomocou valčeka ich rozdrvíme na omrvinky. Poprípade ich môžeme namlieť. Piškótovú drť zmiešame s banánmi a osladíme ich medom.
Z citróna vytlačíme do banánovej zmesi trochu šťavy, približne jednu lyžičku.
K zmesi prisypeme mleté orechy, prilejeme rum a dôkladne všetko premiešame tak, aby sa všetky ingrediencie dokonale spojili. Asi 40g horkej čokolády nastrúhame na jemno na strúhadle.
Nakoniec z pripravenej banánovej zmesi tvarujeme rukami guľôčky. Tie obalíme v strúhanej čokoláde a vkladáme do cukrárskych košíčkov. Banánové guľôčky uchovávame v chlade. Prajeme dobrú chuť.
Tipy pre banánové guľôčky
Guľôčky môžete pripraviť aj s hrozienkami alebo brusnicami, ideálne naloženými v alkohole. Prípadne je možné ich obaliť aj v inej čokoláde, môžete použiť čokoládovú ryžu alebo kokos.
Osobne mi však príde kombinácia s tmavou čokoládou najlepšia, nielen kvôli chuti ale aj kvôli farebnému kontrastu.
Ak sa vám páčil recept na guľôčky z banánov, vyskúšajte aj:
