Ako pripravovať nepečené torty?

Dnes si ukážeme ako na nepečené torty. Sezóna jahôd je za dverami a tak by vám mohli prísť vhod recepty na nepečené torty s tvarohom. Sú veľmi jednoduché, zvládne ich úplne každý a uvidíte, že vás to bude baviť. Môžete vytvoriť toľko kombinácií surovín, chutí a zdobení! Len sa nebáť a experimentovať. Nepečené torty sa dajú pripraviť aj pre diabetikov, neobsahujú veľa tuku, ktoré diabetik nesmie a cukor možno nahradiť napríklad steviou. Predáva sa ako práškové sladidlo a nemá nepríjemnú pachuť. Ku zdobeniu tort môžeme použiť rôzne druhy ovocia alebo listy medovky, ktorá si chuťovo sadne najmä s jahodami. Zdobiť môžeme aj kandizovanými jedlými kvetmi. Ovocie pred zdobením potrite roztokom želatíny, bude sa pekne lesknúť a banány nezhnednú. Prajem vám dobrú chuť a príjemnú zábavu pri tvorení.

Čo je na nepečené torty potrebné:

Jahodová nepečená torta z tvarohu:

• 125 g masla
• 500 g mäkkého tvarohu
• 0,25 l horúceho mlieka
• 0,25 l krupicového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice želatíny (alebo vrecko na potrebné množstvo)
• piškóty
• ovocie

Banánová torta:

• 250 g mäkkého tvarohu
• 2 kyslé smotany
• cukor alebo práškové sladidlo pre diabetikov
• cukrárska želatína
• kakao
• kokos
• banány
• piškóty (dia piškóty)

Ako začať robiť nepečené torty

Dno tortovej alebo inej formy vymastíme maslom a vysypeme kokosom, piškótovými omrvinkami alebo strúhanými orechmi. Na dno poukladáme okrúhle piškóty (rovnou stranou nadol). Boky formy vyložíme dlhými cukrárskymi piškótami, trubičkami s náplňou, možno aj čokoládovými tyčinkami.

Záleží na Vašej chuti. Preferujem dlhé cukrárske piškóty. Maslo, tvaroh, cukor vymiešame a rozmiešame s horúcim mliekom.

Najlepšie sa pracuje s elektrickými mixérmi, nerobia sa nežiaduce hrudky. V kastróliku necháme 30 minút napučať želatínu a potom ju na miernom plameni rozpustíme. Nesmie sa variť, stratila by želírovaciu schopnosť.

Ak pracujeme s želatínou vo vrecúšku, postupujeme podľa návodu uvedenom na obale. Obe hmoty (tvarohovú a želatínu) zmiešame. Časť tvarohovej hmoty odoberieme a prešľaháme s jahodami, aby torta bola pekne farebná. Recept na urobenie želatíny tiež nájdete na našej stránke.

Náplň a vrch torty

Na dno vytvorené z piškót dáme vrstvičku tvarohovej zmesi a stierkou uhladíme.

Povykladáme jahodami alebo iným ovocím, potrieme tvarohom druhej farby (našľahaný tvaroh s ovocím) a povykladáme guľatými piškótami. Takto pokračujeme až do naplnenia celej formy.

Poslednú vrstvu tvorí krém, ktorý uhladíme a podľa fantázie ozdobíme ovocím a listami byliniek (medovka, mäta) alebo kandizovanými jedlými kvetmi. Dáme vychladiť najlepšie cez noc.

Banánová torta

Na prípravu banánovej torty si vymiešame kocku tvarohu s cukrom a pridáme 2 poháriky kyslej smotany.

Želatínu pripravíme podľa návodu na vrecku a zmiešame s pripravenou zmesou. Časť tvarohu zafarbíme kakaom.

Potom skladáme vrstvu piškót, tvarohovo smotanovej zmesi a banánov až do naplnenia formy.

Boky vyskladáme po vrstvách guľatými piškótami. Končíme tvarohovou vrstvou.

Ako urobiť povrch na nepečené torty z banánov

Tortu po povrchu potrieme napríklad jahodovou zaváraninou. Ak nie je určený pre deti, zriedime ju rumom.

Piškóty môžeme rumom tiež ľahko pokropiť. Vrch a boky posypeme kokosom a dáme stuhnúť na niekoľko hodín do chladničky. Tieto nepečené torty môžeme podávať ozdobené šľahačkou.

Tipy na nepečené torty

Výborný je tiež jablková torta. Povaríme 500 g jabĺk v pol litri vody. Po miernom uvarení jabĺk pridáme 3 zlaté klasy rozmiešané v troške vody.

Povaríme 2 minúty a skladáme piškóty s jablkovou vrstvou. Zdobíme šľahačkou a čokoládou.