Pripraviť si výborné jedlo z kreviet môže byť rýchle a jednoduché. Ak hľadáte nový spôsob, ako si užiť krevety, zapekané krevety môžu byť vynikajúcou voľbou. Táto metóda prípravy kreviet je obľúbená po celom svete a existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť.
Existuje množstvo receptov na zapekané krevety, ktoré môžu byť prispôsobené osobným preferenciám. Hlavnou zložkou zapekaných kreviet je samozrejme kreveta, ktorá môže byť opečená alebo varená. Ďalšie zložky môžu zahŕňať paradajky, cesnak, cibuľu, korenie a rôzne druhy syrov.
Ak chcete pripraviť vynikajúce zapekané krevety, je dôležité dodržiavať správne postupy a používať kvalitné suroviny. Správna teplota a čas pečenia sú kľúčové pre dosiahnutie dokonalého výsledku. Nechajte sa inšpirovať receptami a vyskúšajte si zapekané krevety aj vy.
Výber a Príprava Kreviet
Pri príprave zapekaných kreviet je dôležité začať s kvalitnými surovinami. Výber a príprava kreviet je kľúčová pre vytvorenie chutného a zdravého jedla.
Zmrazené Vs Surové Krevety
Pri výbere kreviet máte na výber medzi zmrazenými a surovými krevetami. Zmrazené krevety sú praktické, pretože ich môžete mať stále pripravené v mrazničke.
Ak sa rozhodnete pre zmrazené krevety, dajte pozor na to, aby boli čerstvé a nepoškodené. Pri nakupovaní sa uistite, že sú zabalené v nepriepustnom obale a majú ešte dlhú trvanlivosť.
Surové krevety majú lepšiu chuť ako zmrazené krevety, ale vyžadujú si viac času a úsilia pri príprave. Ak sa rozhodnete pre surové krevety, uistite sa, že sú čerstvé a kvalitné.
Väčšinou sú k dispozícii v morskom oddelení v obchode alebo na rybom trhu.
Celé Vs Očistené Krevety
Pri výbere kreviet máte na výber medzi celými a očistenými krevetami. Celé krevety majú lepšiu chuť ako očistené krevety, ale vyžadujú si viac času a úsilia pri príprave. Ak sa rozhodnete pre celé krevety, musíte ich očistiť a odstrániť hlavy a kruniaky.
Očistené krevety sú pohodlnejšie, pretože sú už očistené a pripravené na použitie. Ak sa rozhodnete pre očistené krevety, uistite sa, že sú čerstvé a kvalitné.
Pri príprave zapekaných kreviet je dôležité použiť správne množstvo kreviet a zvoliť správnu veľkosť pekáča. Krevety by mali byť rovnomerne rozložené v pekáči, aby sa rovnomerne upiekli.
Pri výbere a príprave kreviet je dôležité pamätať na to, že krevety sú citlivé na teplo a ľahko sa prevaria. Dôkladne ich očistite a pripravte, aby ste získali chutné a zdravé jedlo.
Príprava Ingrediencií
Príprava Cesnaku a Cibule
Pred začatím prípravy kreviet je dôležité pripraviť aj ostatné ingrediencie. K príprave kreviet sú potrebné aj cesnak a cibuľa. Na prípravu cesnaku a cibule je potrebné ich najprv očistiť. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na jemné kúsky. Cesnak ošúpeme a nasekáme na drobné kúsky alebo ho môžeme pretlačiť cez strúhadlo.
Príprava Korenia a Čili Papričky
Pre vytvorenie chutného korenia môžeme použiť čierne korenie alebo iné korenie podľa chuti. Korenie si rozdrvíme v mlynčeku na korenie alebo v strúhadle. Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať aj čili papričky. Čili papričky očistíme a nakrájame na malé kúsky. Ak chceme, aby boli krevety pikantnejšie, môžeme pridať aj niekoľko kúskov čili papričky.
Pri príprave ingrediencií je dôležité dbať na to, aby boli všetky suroviny správne očistené a nakrájané na potrebné kúsky. Tým sa zabezpečí, že krevety budú mať dokonalú chuť a vôňu.
Varenie Kreviet
Pri varení kreviet existuje niekoľko spôsobov, ktoré sa líšia v závislosti od preferencií a dostupnosti kuchynských pomôcok. Dva najčastejšie spôsoby sú varenie v oleji a varenie na grile.
Varenie v Oleji
Pri varení kreviet v oleji je dôležité, aby bol olej dostatočne horúci, aby sa krevety správne upečené a nezostali surové. Olivový olej je dobrá voľba pre varenie kreviet, pretože má jemnejšiu chuť a dokáže dobre zachovať chuť kreviet.
Postup na varenie kreviet v oleji:
- Rozohrejte panvicu s olivovým olejom na stredne vysokú teplotu.
- Pridajte krevety do panvice a smažte ich asi 2-3 minúty, kým nezmenia farbu na ružovú.
- Otočte krevety a smažte ich ešte ďalších 2-3 minúty, kým nie sú pekne zlaté a chrumkavé.
- Odstavte panvicu z ohňa a podávajte krevety ešte teplé.
Varenie na Grile
Pri varení kreviet na grile je dôležité, aby bola mriežka dostatočne horúca, aby sa krevety pekne opekli a nezostali surové. Grilovanie kreviet na mriežke navyše pridá krevetám peknú chuť a vôňu.
Postup na varenie kreviet na grile:
- Rozohrejte gril na stredne vysokú teplotu.
- Pred grilovaním krevety namočte do vody na pár minút a potom ich osušte.
- Položte krevety na mriežku a grilujte ich asi 2-3 minúty na každej strane, kým nie sú pekne zlaté a chrumkavé.
- Odstavte krevety z grilu a podávajte ešte teplé.
Pri varení kreviet je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia a dbať na hygienu. Krevety by mali byť vždy dobre očistené a spracované.
Príprava Zapekanej Zmesi
Pripraviť zapekané krevety je jednoduché. Najskôr si pripravíme zmes, ktorá sa následne zapečie v rúre.
Zmes sa skladá z niekoľkých základných ingrediencií, ktoré sa môžu ďalej variť a prispôsobiť podľa chuti.
Pridanie Syra a Smotany
Do základnej zmesi sa často pridáva syr a smotana na šľahanie. Syr dodá zapekaným krevetám chuť a smotana na šľahanie zjemní zmes a urobí ju krémovou. Na výber je množstvo druhov syrov, ktoré sa dajú použiť. Medzi obľúbené patria napríklad parmezán, cheddar alebo feta.
Pridanie Paradajok a Citróna
Ak chcete zapekaným krevetám pridať ďalšiu chuťovú dimenziu, môžete do zmesi pridať paradajky a citrón. Paradajky dodajú zmesi sviežosť a citrón jej dodá kyslosť. Paradajky sa môžu použiť čerstvé alebo konzervované. Citrón sa používa v podobe šťavy alebo kôry.
Pri príprave zapekaných kreviet je dôležité nezabudnúť na korenie a zeleninu, ktoré zmesi dodajú chuť a farbu.
Okrem už spomínaných ingrediencií môžete do zmesi pridať aj papriku, šalotku, chilli omáčku, horčicu, ocot a ďalšie. Zapekané krevety sa podávajú s rôznymi prílohami, ako napríklad cestoviny, ryža alebo zemiaky.
Zapekanie Kreviet
Krevety sú lahodné morské plody, ktoré sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Jedným z nich je zapekanie kreviet. Tento recept je rýchly a jednoduchý, ale zároveň veľmi chutný.
Recept na zapekané krevety
Na prípravu zapekaných kreviet budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Ingrediencie | Množstvo |
---|---|
Krevety | 500 g |
Cesnak | 4-5 strúčikov |
Olivový olej | 2 lyžice |
Chilli papričky | 1-2 kusy |
Čierne mleté korenie | podľa chuti |
Bylinková soľ | podľa chuti |
Maslo | 1 lyžica |
Citrón | 1 kus |
Postup prípravy zapekaných kreviet:
- Krevety očistite a nechajte ich odkvapkať.
- Cesnak nakrájajte na jemné plátky a chilli papričky na malé kúsky.
- Rozohrejte olivový olej na panvici a pridajte cesnak a chilli papričky. Orestujte ich, kým nezačnú voňať.
- Pridajte krevety do panvice a orestujte ich z každej strany asi 2 minúty.
- Dochutite krevety čiernym korením a bylinkovou soľou podľa chuti.
- Vložte krevety do zapekacej misky a na vrch posypte malými kúskami masla.
- Dajte zapekať do rúry predhriatej na 220 °C na približne 15 minút.
- Po upečení krevety môžete poliať citrónovou šťavou a podávať.
Tento recept na zapekané krevety je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Výsledkom je vynikajúci a chutný pokrm, ktorý si môžete vychutnať s rodinou alebo priateľmi.
Podávanie a Doplnky
Podávanie s Cestovinami
Zapekané krevety môžete podávať s rôznymi druhmi cestovín. Najčastejšie sa používajú špagety alebo penne.
Cestoviny si uvaríme vo vriacej osolenej vode a necháme odkvapkať. Potom ich môžeme zmiešať s omáčkou zapekaných kreviet alebo ich podávať vedľa seba. Ak chceme, aby jedlo bolo pikantnejšie, môžeme k cestovinám pridať aj niekoľko kúskov červenej papriky.
Príprava Papriky
Papriku môžeme použiť ako prílohu k zapekaným krevetám. Pokrájame ju na menšie kúsky a opražíme na panvici.
Ak chceme, aby bola paprika mäkšia, môžeme ju dusiť v troške vody. Potom ju môžeme posypať korením alebo bylinkami podľa chuti.
Pri podávaní zapekaných kreviet s paprikou a cestovinami môžeme použiť aj ďalšie doplnky, ako napríklad čerstvú petržlenovú vňať alebo citrónovú šťavu. Tieto doplnky dodajú jedlu svieži a lahodný chuťový zážitok.