Ako urobiť kubánske congri?

kubánske congriKuba je ostrovný štát v Severnej Amerike respektíve v Karibiku. Je tiež nazývaná perlou Karibiku. A my teraz môžeme okúsiť trochu kubánskej kuchyne. Pripravíme si originálne kubánske congri. Ako správne urobiť toto kubánske jedlo?


Čo je potrebné na kubánske congri:

  • 400 g bravčového stehna
  • 400 g červenej fazule
  • 400 g ryže
  • 150 g bravčovej masti
  • 100 g slaniny
  • 4 ks strúčiky cesnaku
  • 4 ks cibuľa
  • mleté ​​čierne korenie
  • rasca
  • soľ
  • petržlenová vňať na ozdobenie

Postup prípravy krok za krokom

Fazuľu prepláchneme, zalejte ju vodou a necháme cez noc namočenú.

kubánske congri (recept)Druhý deň fazuľu uvaríme, zlejeme a vodu uchováme.

Bravčové stehno očistíme a nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu a cesnak ošúpeme a potom nadrobno nakrájame.

V hrnci rozohrejeme masť, na ktorom orestujeme cesnak s cibuľou.

Pridáme kúsky mäsa a všetko orestujeme, potom prilejeme vodu z fazule, osolíme, okoreníme a povaríme.

Prepláchnutú a odkvapkanú ryžu s rascou pridáme k mäsu a dusíme, kým nezmäkne.

Nakoniec nakrájame na rezance slaninu, ktorú na sucho orestujeme na panvičke

Ako a s čím podávame?

Jedlo dáme do mištičiek a posypeme orestovanou slaninou. Zdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.


Mohlo by vás zaujímať

Recepty na rýchle drinky z vodky

4 drinky z vodky, ktorých príprava nezaberie viac ako 10 minút

Chystáte sa organizovať domácu párty a chcete sa blysnúť v dobrom svetle? Príprava týchto 4 …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.