Ako správne grilovať?
Radi cez leto grilujete? V tomto článku nájdete pár dobrých rád, ktoré robia grilovanie jednoduchším a zábavnejším. Pozrime sa, ako správne grilovať.
Ako piecť mäso bez škodlivín
Nekúrte pod grilom s papiermi, starými drevom alebo jedľovými šiškami.
Koks miesto uhlia
Náhrada za drevené uhlie môžu byť koksové škrupiny, uhlie z nich horí dlhšie a produkuje oveľa silnejšie teplo.
Výber oleja na grilovanie
K marinovaniu mäsa sú vhodnejšie oleje, ktoré znesú vyššiu teplotu ako napríklad olivový olej.
Určite nepoužívajte olej z obilia alebo kukuričných klíčkov.
Marináda na grilovanie
Mäso sa cez noc vyplatí dať do marinády, dáva mäsu osobitnú chuť a zabraňuje suchosti v hydine.
Chrumkavé mäso
Aby bolo kuracie mäso chrumkavé, potrite ho počas grilovania pivom.
Otáčanie mäsa počas grilovania
Vždy otáčajte mäso pomocou grilovacích klieští, nikdy nie s vidličkou. Šťava uniká z prepichnutého mäsa.
Ďalšie rady na grilovanie nájdete v týchto článkoch:
- Ako si vybrať gril?
- Ako zaobchádzať s ohňom pri grilovaní?
- Ako grilovať mäso a zeleninu s pomocou alobalu?
- Ako na hasenie grilu?
- Ako urobiť grilovaný rumpsteak?
- Ako grilovať krevety?
- Ako urobiť grilované ovocie s lahodnou vanilkovou omáčkou?
- Ako grilovať na grile na drevenom uhlí?
- Ako grilovať na plynovom grile?
- Ako vybrať gril?
- Ako grilovať huby?
- Ako grilovať zeleninu?
- Ako bezpečne grilovať?
- Ako zdravo grilovať?
- Ako urobiť grilované kotlety?
- Ako správne grilovať na plynovom grile?
- 3 originálne recepty na grilovanú zeleninu
