Ako upiecť rýchle kokosky?
Možno poznáte kokosky pripravované vyšľahaním vaječného bielka. Tu je ale recept, v ktorom nič také nepotrebujete. Výsledok je trošku tvrdší a väčšinou chutí hlavne pánskej časti populácie, ale zvládne ho aj úplný začiatočník. Upečte si rýchle vianočné kokosky podľa môjho receptu.
Čo je na rýchle kokosky potrebné:
- 20 dkg kokosu
- 15 dkg cukor-múčku
- 2-3 vajcia (podľa veľkosti)
- plech
Postup ako urobiť kokosky krok po kroku
Kokos, cukor-múčku a vajcia zapracujeme do hustej hmoty. Do misy rozklepnite najskôr dve vajíčka, spracujte a tretie pridajte podľa potreby. Najlepšie sú samozrejme domáce, ale ak máte len tie z obchodu, nedá sa nič robiť.
Z hmoty musia ísť vypracovať pevné guľôčky. Tie potom na plechu vyloženom papierom na pečenie trochu stlačte. Rúru rozpáľte na 100-120 ° C a pečte pomaly doružova. Kokos musí byť na povrchu zlatistý nie hnedý.
Hotové vianočné kokosky uložte do krabice vyloženej papierom. Pripravte ich aspoň tri týždne pred Vianocami, aby stihli trochu zmäknúť.
