Ako urobiť rýchle langoše?
Hoci langoše pôvodne pochádzajú z Maďarska, už mnoho rokov sa tieto chutné vyprážané placky držia na výslní popularity aj u nás. V letných mesiacoch ich ponúkajú takmer na každom kroku stánky s rýchlym občerstvením, nutné je ale podotknúť, že táto pochúťka nepatrí k najlacnejším. Prečo si teda za cenu jedného kupovaného langoša nevyrobiť celú misu? Nielen, že hravo nasýtime celú rodinu, ale nebude nás to stáť ani príliš úsilia. Ako urobiť rýchle langoše?
Langoše z nekysnutého cesta sú tou správnou voľbou. Ide o lacný, rýchly a veľmi chutný recept, čo každá gazdinka iste uvíta a rodinní príslušníci odmenia vymetenými taniermi.
Ingrediencie na langoše
- 200ml vlažného mlieka
- 1 lyžička cukru
- 1 kocka droždia (42g)
- 500g hladkej múky
- 1 biely jogurt,
- štipka soli
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
Postup prípravy langošov
Z mlieka, droždia a cukru urobíme kvások, ktorý necháme cca 10 minút kysnúť. V miske zmiešame múku s jogurtom, soľou, sódou a kváskom.
Vymiešame cesto, z ktorého ihneď bez kysnutia tvoríme na pomúčenej doske placky. Smažíme na oleji po oboch stranách do zlatista. Po vypražení na chvíľu položíme na papierovú utierku, ktorá nasaje prebytočný tuk.
Servírovanie langošov
Langoše môžeme podávať na viacero spôsobov, podľa chuti a želania každého stravníka. Asi najobľúbenejšou a najrozšírenejšou variantou sú langoše potreté cesnakom. V hrnčeku rozmiešame trochu oleja alebo vody so soľou a prelisovaným cesnakom a touto zmesou hotové langoše potierame. Dobré sú tiež s kečupom alebo tatárskou omáčkou a nastrúhaným eidamom.
Pre deti môžeme zvoliť variantu sladkú – sypané škoricovým cukrom, potreté jogurtom, či marmeládou, džemom a šľahačkou alebo len pocukrované. Chuti a fantázii sa medze nekladú.
Aj keď sa jedná o pochúťku vyprážanú na naozaj veľkom množstve oleja a tým pádom nie príliš zdravú, určite nás nezabije, keď si ju čas od času doprajeme. Občas si zahrešiť je predsa ľudské!
