AkoaPreco.com > Recepty > Ako pripraviť nekysnuté cesto na pizzu?

Ako pripraviť nekysnuté cesto na pizzu?

ako pripraviť nekysnuté cestoAk máte radi pizzu, nemusíte na ňu chodiť do pizzérie, ale môžete si ju urobiť sami doma. Má to tú výhodu, že si ju môžete poskladať ako vám vyhovuje. Ak sa bojíte, že vám príprava zaberie veľa času, pretože cesto musí dlho kysnúť, vyskúšajte pizzu z nekysnutého cesta, ktorú máte hotovú takmer ihneď. Ako pripraviť nekysnuté cesto?

Pizza a nekysnuté cesto


Talianska pizza sa stala obľúbená po celom svete. Tradičné cesto sa pripravuje z vody, múky, soli a droždia. Na cesto sa dáva paradajkový základ, mozzarella a ďalšie ingerdiencie. Jej príprava je ale časovo náročná.

Teraz si ukážeme, že si môžete pripraviť pizzu i z nekysnutého cesta, teda bez droždia. Toto cesto bude o niečo zdravšie a navyše menej náročné na prípravu. Nebojte sa, že by pizza bola o niečo ochudobnená, chutí rovnako dobre, ide len o rýchlejší spôsob prípravy.

Ingrediencie na nekysnuté cesto

Na cesto si pripravte nasledujúce:

  • 250g hladkej múky
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 1/2 vrecka prášku do pečiva
  • štipka solinekysnuté cesto
  • 1,5dcl vody

A teraz sa môžete pustiť do prípravy cesta.


Postup prípravy nekysnutého cesta

Cez sito preosejte do misy hladkú múku, pridajte štipku soli, prášok do pečiva a premiešajte. Pridajte olivový olej a vodu a začnite vypracovávať cesto. Cesto mieste do tej doby, než sa cesto prestane lepiť k okrajom misy a získate pekne hladké cesto.

Pripravte si plech, ktorý vymažete olejom alebo ho vyložte papierom na pečenie. Cesto rozprestrite na plech – nebojte sa na cesto trochu pritlačiť, aby ste dostali požadovaný tvar.

Môžete použiť aj špeciálnu formu na pizzu, ktorá ma nepriľnavý povrch, takže vaša domáca pizza bude výborne prepečená, chrumkavá a neprichytí sa k forme aj keď nepoužijete žiadny tuk na vymazávanie. Cez internet sa dá takáto forma na pizzu kúpiť za 7€.

Teraz stačí pizzu obložiť podľa vlastného želania a dať piecť do vyhriatej rúry na 220 ° C asi na 15 minút.

Tip na pizzu so slaninou, plesňovým syrom a kukuricou


cesto na pizzuNajprv si pripravte paradajkový základ – do paradajkového pyré pridajte strúčik lisovaného cesnaku, oregano a trochu soli. Týmto potrite cesto po celej ploche, navrch uložte na tenké plátky pokrájanú mozzarelu, pridájte plátky slaniny, pár plátkov plesňového syra a pizzu posypte sterilizovanú kukuricou. Potom dajte pizzu piecť do rúry a je hotovo.

Určite nekysnuté cesto na pizzu vyskúšajte, budete príjemne prekvapení. Prajem vám dobrú chuť.

Mohlo by vás zaujímať

ako upiecť jahodový koláč

Ako upiecť jahodový koláč?

Prinášame vám recept na jahodový koláč. Jednoduchých receptov na koláče zo sezónneho ovocia nie je …

19 komentárov

  1. Ahojky. Akože neskutočné cesto. Mňam a ešte raz mňam. Dala som obyčajnú múku 200 gramov a špaldovú 50 g. Ďakujem ešte raz… 🙂

  2. Neviem či by to malo byť v rúre až 15 minút.Zdá sa mi že to je vela.

  3. Naozaj perfektne cesto, super recept, dakujem,

  4. Keď nemám olivový olej vadí keď dám slnečnicový olej ?

  5. dakujem za super recept :-), zo zaciatku som bola trochu skepticka, ale vysledok bol uzasny!!! robila som ju zo spaldovej muky a vybornaaaa dakujem

  6. Dakujem za recept. Je skutocne vyborny a rychly. Nemala som doma kvasnice, a od dnes ich uz nebudem ani potrebovat. Vrele odporucam. 😉

  7. Vdaka za recept, pouzuvam pravidelne. Osobne odporucam pridat viac oliv oleja ( davam az 10 lyzic na tuto davku ) .. cesto ostane omnoho vlacnejsie

  8. fakt výborné a rýchle cesto. ďakujem za recept.

  9. Horšie ako zlé. Po takomto gurmánskom zážitku s pizzou končím. Škoda surovín, elektrickej energie a námahy.

  10. Ako moze byt cesto zdravsie len preto, ze v nom nie je drozdie? Drozdie sa uz tisíce rokov pouziva dokonca ako liek. Ide o jednu z najzdravsich surovin na svete

  11. pizza je fantasticka skvely recpt

  12. Úžastné cesto! Vinikajúce

  13. Alexandra Martincová

    Zly recept! Cesto sa nedopieklo, ani po polhodine napriek dodrzanemu receptu, otrasný zážitok! Deti hladné, vyhodené suroviny, muž nasr…. Ďakujem pekne za také diletanstvo!

  14. Som milo prekvapená, úžasné cesto. Nemala som ani prášok na pečenie tak som tam dala bystrinku (1/2). 🙂

  15. Dominika Bugárová

    Ako môže niekto napísať perfektne cesto a niekto, že zly recept :/ potom sa rozhodni 🙂

  16. Cesto je vyborne, pouzivam ho roky, ak niekto tvrdi ze je zle, tak bud je chyba v rure alebo v dotycnej osobe. P. Alexandra, nad cim sa rozculujete? Ze neviete piect a rozoznat upecene od neupeceneho?! To ze ste to dod*bali je vas problem.

  17. Včera sme recet skúšali.
    Manžela sa pýtam večer, že čo chce jesť. Odpoveď bola pizza (zo srandy, vždy povie pizza lebo ju máme radi, ale málokedy sa mi chce prplať s kysnutým cestom, a už vôbec nie na večer 😀 ). Na pol hodinu sa ešte šiel prebehnúť a keď sa vrátil už sa dopekala. Celý bol šťastný, prekvapený, že ako sa mi to podarilo 😀
    Takže za nás oboch, bola výborná, superrýchla, jednoducho paráda.
    Ďakujem za recept a inšpiráciu. 🙂

  18. Robil som tuto pizzu prvý krát v živote nuž ani mne sa po pol hodine nedopiekla, neviem kde som spravil chybu .. s tym miesenim cesta som si nebol vobec isty.. nejake rady do budúcna? Ďakujem..

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.