Kde jedálenské paličky (japonsky hashi) kúpiť? Možno ich zakúpiť v špecializovaných internetových obchodoch, vďaka rozšíreniu japonskej a čínskej kuchyne dnes aj v hypermarketoch v regáloch s príbormi. Cena sa pohybuje od pár centov pri najlacnejších jednorazových modelov až po 3-4 Eurá pri lakovaných variantách. Koniec paličiek je zásadne silnejší, hranatý (štvorhranný), spodný koniec tenší a buď guľatý (čínske paličky), alebo špicatý (japonské paličky). Čínske paličky sú spravidla dlhšie ako japonské. Najčastejšie narazíte na palice z bambusu. A ako ich správne držať?
Na požívanie jedálenských paličiek stačí jedna ruka
Ku konzumácii jedla paličkami potrebujete iba jednu ruku. Paličky držíme v pravej ruke a držíme ich skôr na konci než uprostred. Silnejšie konce paličiek sú pri sebe.
Paličky tvoria dve časti – pevnú a pohyblivú. S jednou nepohybujeme (spodná palička), s druhou paličkou áno (vrchná palička), pomocou nej sa kúsky jedla prichytávajú.
Ako držať jedálenské paličky?
Prvá palička by mala byť medzi palcom a spodná časť sa opiera o špičku prstenníku.
Položenie druhej paličky je medzi palcom a špičkou druhého a tretieho prsta. Paličku držíme rovnako ako by sme držali ceruzku.
Použité paličky nepokladáme na stôl. Položíme ich buď na „chopsticks rest“ alebo do misky.
Prútiky do misky s jedlom nezapichujeme. Je to veľmi nezdvorilé.
Paličkami neťukáme o stôl, riady ani jednou o druhú.
Jedlo paličkami prichytávame, ale neprehrabuje.
Paličky sa neolizujú.
Na jedálenské paličky by ste si mali dať pozor
Podľa čínskej etikety nechať jedálenské paličky v miske roztvorené do tvaru písmena „V“ je nezdvorilé, pretože tento tvar je považovaný za symbol smrti.
Mohlo by vás zaujímať:
