Ako si vybrať Zdravie a krása

Ako spoznať kvalitný čaj?

Šálka lahodného čaju dokáže priniesť vašim chuťovým bunkám naozaj nevšedný zážitok. Ale len v prípade, že máte ten správny čaj. Bohužiaľ väčšina čajov dodávaných na náš trh je nekvalitných. Ale ako teda spoznať ten správny, kvalitný čaj?

Obsah článku:

Čo potrebujeme:

čaj

Kde kúpiť kvalitný čaj?

Určite nie v supermarketoch a podobných zariadeniach. Tu je dostupný obyčajne čaj vreckový, ktorý sa vyrába zo zvyškov a z odpadu. Jeho výhodou je síce rýchle vylúhovanie, ale to je všetko.

Príliš sa nehodia ani malé obchodíky, ktoré skladujú čaj vo veľkých sklenených nádobách, z ktorých neustále odoberajú. Častý kontakt so vzduchom čajovým lístkom rozhodne nesvedčí.

Najlepšie sú špecializované obchodíky alebo čajovne, ktoré skladujú čaj v malých dobre uzavretých nádobách.

Čo sa dozviete z obalu čaju?

Dôležité je, kedy bol čaj balený. Ak bol cez more transportovaný až do Európy a zabalený ešte len tu, na jeho kvalite sa to veľmi výrazne podpísalo.

U čajov zo Srí Lanky (Cejlónu) nájdete zase označenie podľa miesta, kde čajovník vyrástol. Platí, že vysokohorské druhy sú najkvalitnejšie.

Pôvod čaju:

low – nížinný čaj,
medium – čaj zo stredných polôh,
high – vysokohorský čaj.

Označenie čaju

Na obale nájdete aj značky vo forme písmeniek. Z nich sa dozviete mnohé. Písmenko P ako Pekoe značí čajové lístky. Podľa kvality ich delíme na:

PS (podpriemerný čaj)
P (priemerný čaj)
OP (dobrý čaj)
FOP (veľmi dobrý čaj výborné chute i vône)
TGFOP (naozaj veľmi kvalitný čaj)

Na obaloch môžete nájsť tiež písmenko B, ktoré znamená Broken. Ide o zlomkový čaj, ktorý sa líši svojou kvalitou. Stupnica je rovnaká ako u Pekoe. Takže BS je podpriemerný čaj, OB dobrý čaj atď.

Ďalšie písmenká F (Fanning) – čajová drvina a D (Dust) – čajový prach označujú napospol produkty mizerné kvality, aj keď aj tu nájdete produkty lepšie a horšie.