Ako ľahko olúpať lieskové orechy?

Dnes si ukážeme malú fintu, ako olúpať lieskové orechy relatívne jednoducho a bez neporiadku. Pokiaľ zápasíte s lúskaním lieskových orechov aj s následným neporiadkom v kuchyni, príde vám tento návod naozaj vhod. Lieskové oriešky sú bohaté na srdcu prospešné tuky a sú jedným z najbohatších prírodných zdrojov vitamínu E, ktorý ochraňuje bunky. Okrem toho sú bohaté na vlákninu, zinok, vápnik, kyselinu listovú, horčík a biotín, čo z nich robí všestranne zdraviu prospešnú potravinu ktorá by nemala chýbať v našom jedálničku.

Čo je potrebné ak chcete olúpať lieskové orechy:

• Lieskové orechy
• Dienko
• Kladivo na mäso
• Pevnejšia sieťka
• Igelit alebo mikroténová fólia
• Plech
• Utierka

Ako začať s lúpaním lieskových orechov

Ako teda z tvrdej škrupiny toto bohatstvo najlepšie dostaneme?

Lieskové orechy vložíme do pevnejšej sieťky s menšími okami. Pod sieťku s orechmi dáme dienko, ktoré pokryjeme mikroténovou fóliou.

Z kôpky lieskových orechov v sieťke si oddelíme menšie množstvo, ktoré posunieme do jej prednej časti.

Sieťku medzi oboma kôpkami otočením uzavrieme.

To isté urobíme aj na druhej strane pri otvore (to kvôli tomu, aby nám nalúskané orechy „neutekali“).

Vezmeme si do ruky pomocníka vo forme kladiva na mäso. A jeho bočnou stranou, opatrne orechy naťukáme. Orechy sa takto jednoducho vylúsknu.

A navyše nám z väčšej časti zostane neporušená škrupina. Tú môžeme použiť napr. Na jesenné a zimné dekorácie.

Šúpanie lieskových orechov

Teraz, keď máme orechy vylúskané, je čas na ich olúpanie zo šupky. Pripravíme si plech a rozohrejeme rúru na teplotu 200 ° C.

Základom postupu ako odstrániť šupky z lieskových orechov, sú vysoké (avšak suché) teploty.

Akonáhle máme teda rúru rozohriatu, vložíme  orechy na pripravený plech a dáme do rúry na cca 5-10 minút.

Za tento čas sú orechy dostatočne opražené. A tak stačí len vybrať plech a nechať zľahka vychladnúť.

Orechy si vysypeme do utierky a jemným trením šupku jednoducho odstránime.

Skladovanie lieskových orechov po olúpaní

Lieskové oriešky po vylúpaní uchováme najlepšie v dobre uzavretom čistom pohári na chladnom a suchom mieste. Môžeme ich napríklad aj zmraziť, vydrží nám takto uskladnené pokojne aj jeden rok.

Ďalšou možnosťou je orechy zavariť a mať ich tak v rezerve na ďalšie roky, lepšie je ich však uskladniť iným spôsobom aby boli čerstvejšie.