Pomôže Vám Atkinsonova diéta schudnúť?

pomôže atkinsonová dietaSpôsobov, ako držať diétu, bolo vymyslených veľmi veľa. Ďalšia „zaručená diéta“, ktorá sa dostala do našich krajov z Ameriky, je Atkinsonova diéta. Nejedná sa o úplnú novinku, tento spôsob chudnutia vznikol v sedemdesiatych rokoch minulého storočia, ale aj v dnešnej dobe sa drží na vrchole medzi redukčnými jedálničkami. Túto revolučnú diétu zverejnil doktor Robert Atkinson, ktorý sa sám potýkal s nadváhou. Dnes medzi jeho priaznivcov patria celebrity a milióny ľudí po celom svete. Pomôže Vám Atkinsonova diéta schudnúť?


Čo je to Atkinsonova diéta?

Jedná sa o nízkosacharidovú diétu. Nezakazuje potraviny, ktoré sú v iných diétach nemysliteľné. Znížené sú iba sacharidy.

Chudnete bez pocitu hladu a môžete si dopriať ľubovoľné množstvo tučného jedla, ktoré neobsahuje sacharidy. Možno teraz namietate, že telo ich k svojmu fungovaniu potrebuje, ale podľa doktora Atkinsona si je telo schopné vytvoriť energiu z tukov. Aj keď teda jete tučné jedlá, chudnete.

Telo je schopné vytvoriť energiu pre fungovanie aj z tukov, nepotrebuje sacharidy.

Premena tukov na energiu sa nazýva ketóza (viac o ketóze sa dozviete tu ), ktorá je pre organizmus veľmi náročná. Pri tom telo spotrebuje veľké množstvo energie (kalórií). Je nutné pripomenúť, že Atkinsonovu diétu nie je vhodné držať dlhodobo, ale maximálne po dobu pár týždňov až mesiacov.

Zásady Atkinsonovej diéty

  • Nie je predpísané, koľko toho môžete zjesť.
  • Nikdy nemáte hlad.
  • Môžete konzumovať energetické potraviny, ktoré iné diéty zakazujú.
  • Posledné jedlo si doprajte najneskôr o 20.00 hod.
  • Diéta znižuje chuť do jedla tým, že všetko v tele dokonale funguje.
  • Nemusíte sledovať kalórie, pretože sa vám upraví metabolizmus.
  • Diéta je úspešná tam, kde iné pokusy zlyhali.
  • Mizne väčšina zdravotných problémov spôsobených nadváhou.

Fáza Atkinsonovej diéty


1. Indukčná fáza – prvých 14 dní

V tejto prvej fáze obmedzte sacharidy na maximálne 20 g denne. V praxi to znamená, že vylúčite z jedálnička všetky potraviny bohaté na sacharidy, ako je ryža, cestoviny, zemiaky, pečivo, ovocie, mlieko alebo sladkosti.

Povolená je zelenina s minimálnym množstvom sacharidov – listová zelenina, tekvica, špargľa, karfiol, uhorky alebo papriky. Príjem tuku navýšte minimálne na 100 g a príjem proteínov na 150 g, aby ste ochránili svalovú hmotu. Percentuálne rozdelenie tukov a bielkovín je 60 – 70 percent tukov a 30 – 40 percent bielkovín.

Bielkoviny nájdete v rybách, mäse, kvalitných údeninách, morských plodoch, vajciach, proteínových nápojoch a syroch. Tuky sa vyskytujú v rastlinnom oleji, masle, smotane, avokáde, olivách a píniových orechoch.

Ako dlho by mala trvať prvá fáza? Držať by ste ju mali zhruba 14 dní , aby sa metabolizmus dostal do stavu tzv. ketózy. Zároveň sa vám zníži hladina inzulínu, ktorý môže stáť za ukladaním tukových zásob. V prvej fáze stratíte najviac kíl.

2. Chudnutie – kým nezostáva 4,5kg do cieľovej váhy

Vydržali ste prvú fázu? Počítajte s tým, že teraz vám kilá budú ubúdať o niečo pomalšie. V tejto fáze pridajte do svojho jedálnička každý týždeň 5 gramov sacharidov. Tretí týždeň to teda robí 25 gramov za deň.

Pridávajte ich, kým stále chudnete – väčšina ľudí nedosiahne viac ako 60 gramov sacharidov za deň.

Do jedálnička zaraďujte nasledujúce potraviny: syry, orechy, semienka a bobuľovité ovocie.Druhá fáza končí vtedy, keď máte o 4,5 kg viac, než je vaša cieľová hmotnosť.

3. Pred-udržiavacia fáza – ideálne 1 mesiac

Opäť zvyšujte denný príjem sacharidov, ale tentoraz o 10 gramov za týždeň. Musíte si nájsť také množstvo sacharidov, ktoré nespôsobia opätovné priberanie na váhe. Pociťovať by ste nemali „vlčí“ hlad, stres ani nezvládnuteľné chute.

Táto fáza by mala trvať aspoň jeden mesiac. Môžete konzumovať huby, ostatné ovocie, sacharidovú zeleninu (kukurica, cibuľa, mrkva, kapusta) a obilniny.

4. Udržiavacia fáza – zmena stravovacích návykov

Udržiavacia fáza sa vyznačuje tým, že ste už našli ideálnu dennú dávku sacharidov. Túto fázu už môžete držať celý život, ale podmienkou je prijať svoje nové stravovacie návyky.

V prípade, že sa vrátite k nezdravému spôsobu stravovania, vaša pôvodné váha sa vám zase vráti.

Odporúčané potraviny pri Atkinsonovej diéte

  • priliš veľa ovociaVäčšina čerstvej alebo mrazenej zeleniny
  • Väčšina ovocia
  • Mäso bez kože
  • Mlieko a mliečne výrobky
  • Vajcia
  • Minimálne množstvo pečiva z celozrnnej alebo ovsenej múky
  • Cestoviny z vajec
  • Korenie
  • Čokoláda s minimálnym obsahom kakaa 60 percent
  • Olivový olej

Zakázané potraviny

  • mrkvaZemiaky
  • Ryža
  • Kukurica
  • Cestoviny zo semolinovej múky
  • Kuskus
  • Pečivo z bielej múky
  • Banány, hrozienka, melón, ananás
  • Mrkva, repa
  • Cukor, melasa, med
  • Sladené limonády
  • Pivo, alkohol

Výhody Atkinsonovej diéty

  • Najskôr zajasáte nad tým, že konečne nemusíte počítať kalórie.
  • Pri správnom dodržiavaní diéty hladina inzulínu klesá, čím je udržiavaná stabilná hladina krvného cukru a dochádza k zníženiu chute do jedla.
  • Váš cholesterol sa znormalizuje a vaše telo sa zbaví toxínov v tukoch.
  • V prvej fáze diéty máte istotu, že dôjde k zníženiu hmotnosti.

Nevýhody Atkinsonovej diéty

  • Síce nemusíte počítať kalórie, ale musíte si strážiť množstvo tukov, bielkovín a sacharidov.
  • Ak športujete, bude vám chýbať energia.
  • Prepadnú vás chute na sladké.
  • Neobmedzené jedenie tučných jedál zaťažuje žlčník a slinivku brušnú.
  • Prijímate nedostatok zeleniny a vášmu telu tak chýba vláknina a vitamíny.
  • Môže vás trápiť zápcha a zápach z úst.
  • Pri nadmernom príjme bielkovín musíte telu dodať väčšie množstvo draslíka, sodíka, horčíka a vápnika.
  • Telo sa viac odvodňuje a rýchlo stráca hmotnosť.
  • Pred začatím diéty je dôležité byť v dobrom fyzickom stave.
  • Organizmus je preťažovaný.
  • Nie je možné prejsť na klasické stravovanie bez JOJO efektu.

Pre koho nie je Atkinsonova diéta určená?

Na túto diétu by mali zabudnúť tehotné a dojčiace ženy, ľudia v staršom veku, ľudia s poruchami obličiek, pečene a srdcovo-cievneho systému, diabetici, deti a dospievajúci, fajčiari, vytrvalostný športovci a ľudia s vysokou fyzickou záťažou.

Vzorový jedálny lístok – 1. fáza Atkinsonovej diéty

V prvej fáze nesmie denný príjem sacharidov presiahnuť dvadsať gramov. V jedálničku sú gramy uvedené v zátvorkách.

Pondelok

  • Raňajky: Proteínová tyčinka (3), 2 varené vajcia (1)
  • Olovrant: 1/4 hrnčeka ricotty (2), 1 zelerová vňať (1)
  • Obed: Lososový šalát: 225 g lososa, 2 lyžičky majonézy, lyžička petržlenu, ½ hrnčeka uhorky (1) 2 hrnčeky šalátových lístkov (2), vínny ocot (2)
  • Večera: 225 g grilovaných kuracích pŕs, 1/2 hrnčeka brokolice, 1 hrnček šalátu, 57 g parmezánu (2), 5 olív (1), dresing (1)
  • Olovrant: 1/2 hrnčeka nesladeného želé, 2 lyžičky šľahačky

Utorok

  • Raňajky: Florentínska omeleta: 2 vajíčka (1), 56 g čedaru (2), 1 hrnček nasekaných špenátových lístkov (1), 3 plátky slaniny (1)
  • Olovrant: 1/2 avokáda (2)
  • Obed: Kuracie šalát: 225 g kuraťa, 1/2 hrnčeka uhorky (1), 1/2 hrnčeka cherry paradajok (2), kôpor, 2 lyžičky majonézy, 2 hrnčeky šalátu (2), vínny ocot (2)
  • Večera: 1 hrnček bujónu (1), krevety opečené na masle, cesnaku (1), petržlene, 2 hrnčeky šalátu (2), 5 čiernych olív (1), dresing (2)
  • Olovrant: 28 g eidamu (2)

Streda

  • Raňajky: Plátok ražného chleba (3), 2 plátky údeného lososa, 2 čajové lyžičky krémového syra (1)
  • Olovrant: 1 varené vajce (0,5)
  • Obed: 1 hrnček kuracieho bujónu, Chef šalát: 2 plátky šunky, 2 plátky moriaka, 2 plátky rozbifu, 28 g nivy (2), 2 plátky slaniny, 3 hrnčeky šalátu (3), vínny ocot (2)
  • Večera: 225 steaku s orestovanými hubami a cuketou (2,5), 1/2 hrnčeka nakrájanej uhorky, dresing (2)
  • Olovrant: Čokoláda (sójové mlieko + kakao + umelé sladidlo)

Štvrtok

  • Raňajky: praženice z dvoch vajec(1), 1 plátok ražného chleba (3), 2 plátky slaniny
  • Olovrant: Zelerová vňať s krémovým syrom (3)
  • Obed: 225 g morčacie burgery, 1 lyžička kečupu (1), 2 hrnčeky šalátu (2), 28 g syra feta a vínny ocot (2)
  • Večera: 225 g grilovaného tuniaka, 1/2 hrnčeka artičokov (2), 2 hrnčeky šalátových lístkov s vínnym octom (4)
  • Olovrant: Proteínová tyčinka (2)

Piatok

  • Raňajky: Vyprážané vajcia s morčacími plátkami 85 g (2)
  • Olovrant: 28 g švajčiarskeho syra (2)
  • Obed: Kuracia polievka: 225 g vareného kuraťa, ½ hrnčeka húb, kurací vývar (1), 2 hrnčeky čakanky (1)
  • Večera: 225 g sviečkovice, 3 hrnčeky šalátu (3), 28 g nivy, 2 lyžičky sušených paradajok (2), vínny ocot (2)
  • Olovrant: Zelerová vňať, 2 lyžičky arašidového masla (2)

Sobota

  • Raňajky: Proteínová tyčinka (3)
  • Olovrant: 28 g čedaru (2)
  • Obed: 170 g grilovaného kurčaťa, 1 plátok slaniny, 1/2 avokáda (2), 28 g nivy (1), 3 hrnčeky šalátu (3) s vínnym octom (2)
  • Večera: Hovädzie soté: 225 g nakrájaného hovädzieho, 5 olív, 1/4 hrnčeka rajčinovej šťavy (3), 1 hrnček nasekaného špenátu (1), 1 hrnček karfiolu (2) osmaženého na 1 lyžičke masla s 2 lyžičkami smotany (0,5 )
  • Olovrant: 5 čiernych olív

Nedeľa

  • Raňajky: Vyprážané vajcia s hubami a paradajkami (3,5)
  • Olovrant: 1/2 avokáda (2)
  • Obed: Hamburger zapečený s nivou (1), 1/2 hrnčeka cherry paradajok (2), 2 hrnčeky šalátových lístkov s dresingom (2)
  • Večera: 225 g kuracích pŕs s paradajkovou šťavou (3), 28 g čerstvej mozarelly (1), 1/2 hrnčeka baklažánu (2), 1 hrnček šalátových lístkov (1) s vínnym octom (1)
  • Olovrant: 1 varené vajce (0,5)

Na záver …

Každý z nás má iný zdravotný stav, preto Atkinsonova diéta nie je vhodná pre každého. Ak sa začnete zdravo stravovať a budete mať vyvážený pomer sacharidov, tukov a bielkovín, nebudete musieť podstupovať žiadne „drastické“ diéty, aby ste sa zase vošli do svojich obľúbených nohavíc.


Mohlo by vás zaujímať

Káva na podporu chudnutia

Osvedčený prípravok, ktorý podporuje chudnutie?

Chudnutie a držanie diéty si môžete uľahčiť vďaka vhodným doplnkom stravy, ktoré vás síce nedokážu …

Pridať komentár

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.