Ako a kedy vysadiť brokolicu?
Brokolica má povesť super zdravej potraviny a to vďaka vysokému obsahu živín. Obsahuje veľké množstvo draslíka, kyseliny listovej, vápnika a iných nemenej dôležitých látok. Brokolica je historicky pomerne mladou hlúbovou zeleninou, ale aj tak ju mnohí z nás skrátka milujú! Ako a kedy vysadiť brokolicu, aby bola úroda, čo možno najlepšia?
Nároky na pestovanie brokolice
Brokolica nie je na prostredie toľko náročná ako napríklad karfiol. Rastie dobre v ľahších aj ťažších pôdach. Vyžaduje humóznu pôdu s obsahom vápnika a dostatkom organických látok. Pre dobrú výnosnosť musí mať k dispozícii vlahu počas celého obdobia rastu a hnojenie. Ideálny je hnoj alebo kompost.
Znáša tak vyššie, ako aj nižšie teploty, napríklad až tesne pod bod mrazu.
Aké sú odrody brokolice?
U brokolice sa pestujú skoré, letné a jesenné odrody.
Existujú dva typy brokolice:
Karfiolová brokolica
Vytvára jedno veľké kvetenstvo, obľúbené sú predovšetkým v Taliansku.
Výhonková brokolica
Má stredové kvetenstvo, ale po stranách sa vetví a tvorí sa tu veľké množstvo drobných postranných ružičiek.
Kedy vysadiť brokolicu?
Semená brokolice vysievame v polovici februára doma do kvetináča. Takto predpestované sadeničky sadíme na záhon od marca, ale iba v teplejších krajoch.
V chladnejších oblastiach presádzame na trvalé stanovisko až v apríli. Ani neskoršie jarné prízemné mrazíky by rastlinke nemali uškodiť a navyše si skorou výsadbou zaistíme, že rastlina vytvorí veľkú stredovú ružicu.
Čím neskôr zasadíte, tým menšia bude hlava brokolice.
Kedy presne teda vysadiť?
Riaďte sa predovšetkým informáciami na balíčku s osivom. Väčšinou ale platia tieto termíny:
Rané druhy vysievame vo februári, na záhon vysádzame v apríli až máji, zberáme v júni.
Letné druhy vysievame od marca do apríla, von presádzame od mája do júna a zberáme od júla do augusta.
Neskoré druhy vysievame na začiatku júna, vysádzame v júli a zberáme od októbra do novembra.
Ako vysadiť brokolicu?
Predpestované sadenice vysádzame v daných termínoch. Vhodnými sponami pre výsadbu sú 50x 40 – 60 cm, brokolica totiž vyžaduje veľký priestor.
Rané výsadby je vhodné na dobu 3 – 4 týždňov po výsadbe prikryť netkanou textíliou. Po výsadbe záhon pravidelne odburiňujeme a okopávame. A nezabúdajme na pravidelnú závlahu!
Čas zberu brokolice!
Prvého zberu sa môžeme dočkať u skorých odrôd v júni. Ružicu odrezávame ostrým nožom a ukladáme do chladu. Po odrezaní stredovej ružice sa začnú tvoriť ďalšie, menšie ružice, ktoré zberáme priebežne, napríklad až do jesene.
Povedzte, nie je brokolica úžasná zelenina?
