Úvod / Recepty (Strana 30)

Recepty

Ako variť z cícera?

ako variť z cícera

Variť z cícera a cícer samotný, niekedy nazývaná rímsky hrach, nie je plodina na slovenskom tanieri tak úplne neznáma. Aspoň teda z pohľadu staršej histórie. V druhej polovici 20. storočia sa však na trhu skôr nevyskytovala, na domácom jedálničku už vôbec nie. V posledných 20 rokoch sa k nám cícer už zase dováža, a to je dobre, pretože sa jedná o veľmi chutnú (a samozrejme aj z druhovej podstaty zdravú) …

Čítať ďalej »

Ako zostaviť vyvážený vegetariánsky jedálniček?

ako zostaviť vegetarianský jedálniček

Či už ste opustili tábor “mäsožravcov” z akéhokoľvek dôvodu, je dôležité nerobiť kompromisy so svojím zdravím. Hoci si mnoho ľudí myslí, že vegetariánska strava je zdravšia ako jedálniček obsahujúci mäso, predsa len je jednostrannejšia, ako keď mäso jete. Musíte preto viac premýšľať nad tým, čo a kedy do svojho jedálnička zaradíte. Aj napriek ušľachtilej snahe neubližovať zvieratám, sú aj vegetariáni stále len bytosti z mäsa a kostí. Vyvážená vegetariánska strava …

Čítať ďalej »

Ako zavárať slivky?

zavárať slivky

Slivky sú ovocím babieho leta, nielenže sú veľmi chutné, ale obsahujú aj veľa vitamínov a blahodárnych látok. Konzumácia sliviek vám môže pomôcť s dnou, reumou, krvotvorbou, látkovou premenou, zdravou hladinou cholesterolu, a tiež s obličkovým, kardiovaskulárnym ochorením či ochorením pečene. Slivky sú tiež najlepším prírodným preháňadlom. Viete ako si toto skvelé ovocie uchovať aj v zimnom období? Rozumné riešenie je zavárať slivky.

Čítať ďalej »

Ako správne variť cestoviny?

ako variť cestoviny

Niet nad domáce rezance či fliačky, ktorých príprava nie je vôbec náročná. Ako správne variť cestoviny, ako jednoducho postupovať a ako variť cestoviny, aby sa nám nezlepili? Jednoduché rady a pár kuchárskych fígľov na varenie cestovín nájdete v nasledujúcom článku.

Čítať ďalej »

Ako urobiť vitamínový šalát z kyslej kapusty?

ako urobiť vitamínový šalát z kyslej kapusty

Počas zimných mesiacov je ľudský organizmus vystavený veľkej záťaži. Preto nesmiete podceniť prísun vitamínov, ktoré podporujú celkovú imunitu. V opačnom prípade sa skôr či neskôr dostaví únava a ochorenie. Výdatným zdrojom vitamínov je šalát z kyslej kapusty. Práve ten si dnes predstavíme, a to hneď v 2 variantoch. Ako urobiť vitamínový šalát z kyslej kapusty? 

Čítať ďalej »

Ako spracovať prebytok jabĺk?

ako spracovať prebytok jabĺk

Pestovatelia jablčných sadov vedia veľmi dobre ako spracovať prebytok jabĺk. Čo si má ale počať človek rýdzo mestský, ktorý náhle príde k väčšiemu množstvu jabĺk? Mestské pivnice nie sú na uskladnenie ovocia vhodné a najmä jesenné jablká rýchlo podliehajú skaze. Ako spracovať prebytok jabĺk? Čo takto jablkový kompót, jablčná desiata, jablčná lekvár alebo krížalky z jabĺk?

Čítať ďalej »

Ako upiecť kura?

ako upiecť dokonalé kura

Kura je obľúbeným druhom mäsa, ktoré je možné upravovať na mnoho a mnoho spôsobov. Jedným z tých osvedčených a najobľúbenejších je kura pečené. Ako ale pripraviť hydinu tak, aby mäso bolo šťavnaté, nevysušené, dobre ochutené a na jeho povrchu sa urobila tá najdokonalejšia chrumkavá a zlatistá kôrka? Ako dokonale upiecť kura?

Čítať ďalej »

Ako grilovať zeleninu?

ako grilovať zeleninu

Grilovaná zelenina už dávno nie je len prílohou ku grilovanému mäsu či údenine, ale funguje aj ako hlavný chod. Existuje mnoho spôsobov, ako zeleninu na grile pripraviť a stojí za to ich vyskúšať. Grilovanie bez poriadneho mäsa si ale predsa len nedokážete predstaviť? Nevadí! Veď zeleninu je možné pripravovať napríklad aj obalenú v slaninovým kabátiku! A na svoje si tak prídu aj milovníci mäsa. Ako teda grilovať zeleninu?

Čítať ďalej »

Ako urobiť jahňacie rebierka?

ako pripraviť jahňacie rebierka

Jahňacie mäso patrí medzi tradičné pokrmy vo väčšine krajín Európy, keďže ovce sa tu chovajú už jedenásť tisíc rokov. A ak ste jahňacie mäso ešte nevyskúšali, tak teraz máte príležitosť si jeden recept odskúšať. Verte, že si na jahňacích rebierkach výborne pochutnáte. Ako pripraviť jahňacie rebierka?

Čítať ďalej »

Ako si doma uvariť “presso”?

ako si uvariť presso doma

Chcete si doma vychutnať silnú kávu s lahodnou krémovou penou, ale nevlastníte prístroj na výrobu pressa? Prinášame vám návod na prípravu kávy, ktorá je upravená podobne ako obľúbené talianskej presso v kaviarňach. Ak máte radi intenzívnu chuť kávy, určite si presso vyskúšajte doma pripraviť.

Čítať ďalej »