Úvod / Recepty (Strana 19)

Recepty

Ako pripraviť čučoriedkovú marmeládu?

recept na čučoriedkovu marmeladu

Leto je čas dozrievania záhradných a lesných plodov aj čučoriedok. Čučoriedky sú zo všetkého ovocia naozajstným skvostom, ktorý les ponúka. Priznajme si, pracne sa zbierajú, ale určite trochu tej námahy stojí zato. Ich vzácna chuť a hodnota pre ľudské zdravie je neprekonateľná. Kto predsa nemá rád čučoriedkové knedle, čučoriedkovú marmeládu, čučoriedkové koláče alebo čučoriedky roztlačené so šľahačkou? Rovnako vzácna je čučoriedková marmeláda alebo čučoriedkový džem. U čučoriedok sa v podstate …

Čítať ďalej »

Ako urobiť frittatu so syrom?

fritattu

Frittata so syrom je klasické jedlo, ktoré vám pomôže vyčistiť chladničku – je perfektné na použitie všetkého čo nájdete a čoho je už málo k samostatnému jedlu. Recept na jednoduché frittatu so syrom. Dobrú chuť!

Čítať ďalej »

Ako urobiť mrkvovú polievku?

mrkvová polievka

Mrkvovú polievku môžeme pripraviť pre obmenu jedálneho lístka, alebo v prípade, že mrkva výrazne prevláda v našich zásobách zeleniny. Pretože je mrkva sama o sebe sladkastá a trochu mdlá, čo nie každému v polievke vyhovuje, prinášame niekoľko tipov, ako urobiť mrkvovú polievku, ktorej chuť nebude fádna.

Čítať ďalej »

Ako urobiť cuketový prát?

recept na cuketový prát

Cuketový prát je dobré riešenie, ako si dopriať aspoň ilúziu zabíjačkovej pochúťky v čase, keď práve nie je čas zabíjačok, hlavne v lete a v horúcom počasí. Alebo si cuketový prát môžeme pripraviť, ak nejeme mäso, držíme nejakú diétu, alebo máme prebytok cukiet. Cuketový prát je dobrý teplý aj studený. Prečítajte si niekoľko možných receptov.

Čítať ďalej »

Ako urobiť broskyňový koláč a s tvarohom?

ako urobiť broskyňový koláč s tvarohom

Broskyňový koláč s tvarohom je jemný a pomerne sýty múčnik. Trochu nevýraznú chuť broskýň dopĺňa jemne kyslastý tvaroh. Tento koláč s tvarohom sa obvykle pripravuje z krehkého alebo z kysnutého cesta. Prinášame recept na druhú variantu – kysnutý broskyňový koláč s tvarohom. Prečítajte si tento podrobný recept krok za krokom.

Čítať ďalej »

Ako urobiť broskyňový kompót?

ako urobiť broskyňový kompót

Mať v zásobe kompót z broskýň je pre kuchára malá výhra. Upotrebenie broskyňového kompótu je široké a zavárané broskyne dajú aj celkom obyčajnému jedlu trochu sviatočnejší charakter. Broskyňový kompót môžeme použiť v sladkej aj slanej úprave jedál a v teplej aj studenej kuchyni. Ako zavárať broskyne? A akým spôsobom urobiť najlepší domáci kompót z broskýň?

Čítať ďalej »

Ako urobiť fazuľové struky na slanine?

fazuľové struky

Fazuľové struky na slanine (fazuľky na slanine) sú vynikajúcou prílohou k minútkovým alebo grilovaným mäsám. Niekomu chutia len k opečeným alebo k vareným zemiakom či k zemiakovým kašiam. Aj keď tento spôsob nepatrí k tradičným slovenským jedlám, fazuľové struky na slanine sa rýchlo stali obľúbenými. Ich príprava je veľmi jednoduchá.

Čítať ďalej »

Ako urobiť chuťovo vyváženú paradajkovú polievku?

ako pripaviť chuťovo vyváženú paradajkovú polievku

Paradajková polievka, niekedy tiež nazývaná polievkou rajskou, patrí k tým trochu svojráznym pokrmom, ktoré každý “nemusí”. Aj mnohí dospelí si pamätajú, ako im paradajková polievka v školskej jedálni “narastala” na tanieri. Urobiť paradajkovú polievku síce nie je ťažké, ale napriek tomu je potrebné na jej prípravu sa trochu viac sústrediť. Ako správne urobiť paradajkovú polievku, aby bola dobrá a chuťovo vyvážená?

Čítať ďalej »

Ako urobiť jablkový džem?

rady ako pripraviť jablkový džem

Jablkový džem nie je produktom, ktorý by sa v domácnostiach v nejakej väčšej miere vyrábal. Jablková marmeláda by ale mohla byť tipom na pomerne rýchle a účelné spracovanie trebárs i len troch-štyroch kilogramov jabĺk, ktorým by hrozila skaza. Ako správne urobiť jablkový džem?

Čítať ďalej »

Ako pripraviť zeleninový šalát s kuracím mäsom?

ako pripraviť zeleninový šalát s kuracím mäsom

Zeleninový šalát s kuracím mäsom je ideálne spojenie samých zdravých a ľahko stráviteľných surovín: zelenina dodá vlákninu, vitamíny a nerastné látky, kuracie mäso zaistí prísun bielkovín, prípadná zálievka alebo dresing rastlinné oleje potrebné na vstrebávanie v tukoch rozpustných látok. Možností, ako urobiť zeleninový šalát s kuracím mäsom je viac. Prinášame niekoľko tipov.

Čítať ďalej »

Ako uvariť Hodolanskú omáčku?

ako uvariť Hodolanskú omáčku

Hanáci nech odpustia, ale Hodolanskú omáčku, na ktorú takmer prisahajú poznajú v Čechách len rodiny, ktoré majú nejaký vzťah k strednej Morave. Hodolanská omáčka (pokrm zaradený pravdepodobne do kategórie “kotlíkových” hlavných jedál) má bezpočet variantov, čo rodina, to iný “zaručený” recept. Všeobecné zásady a chuť pokrmu sú však podobné, líšia sa len v nuansách. Čo je Hodolanská omáčka a ako ju pripraviť? Prinášame niekoľko tipov.

Čítať ďalej »

Ako urobiť mrkvovú nátierku?

Mrkvová nátierka

Mrkvová nátierka dobre chutí na plátkoch sendviča alebo s bielym či celozrnným pečivom. Pripravujeme ju pre deti aj pre dospelých. Chlebíčky s mrkvovou nátierkou môžeme predložiť hosťom ako netradičné malé pohostenie. Nie je len jeden recept, ako správne urobiť mrkvovú nátierku a v jej príprave sa skutočne žiadne medze nekladú. Prinášame niekoľko inšpirácií, ako urobiť mrkvovú nátierku v domácich podmienkach.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť zeleninový špíz?

zeleninový špíz

Jedlo, na ktorom si pochutí každý. Zeleninový špíz nadchne vegetariánov, ale príjemne prekvapí aj tých, ktorí na ihle radšej nachádzajú kúsky mäsa. Ponúkame návod, ako pripraviť zeleninový špíz a k nemu nápaditú omáčku a nie príliš obvyklú prílohu. Ako na to? Recept na zeleninový špíz krok za krokom čítajte pozorne.

Čítať ďalej »

Ako urobiť ríbezľový koláč?

Ríbezľová buchta

Ríbezle síce nepatria medzi tradičné buchtové náplne, ale napriek tomu môže ríbezľový koláč chutiť veľmi dobre. Takýto koláč, v ktorom je ovocie vnútri, je rovnako veľmi praktický ako dobrá domáca desiata. Stačí len niekoľko málo “fínt” a ríbezľový koláč sa môže posunúť na rebríčku obľúbenosti o niekoľko priečok vyššie. Ako urobiť domácu ríbezľovú buchtu, aby sa zavďačila chutiam celej rodine? Prinášame recept a opis pracovného postupu.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šťavnaté mleté ​​mäso?

Mleté mäso

Mleté mäso má v kuchyni svoju pevnú pozíciu, pretože sa z neho dajú pripraviť úžasne dobré pochúťky. Mleté mäso môže byť rôzneho druhu, z bravčového mäsa, hovädzieho alebo namiešané z týchto oboch typov, z hydinového mäsa aj diviny. Každé mleté ​​mäso je svojím spôsobom špecifické, má odlišnú chuť a tiež sa inak upravuje a ochucuje. Hovädzie mäso a všetky ostatné typy mäsa, ktoré sú bez tuku, sa môžu po upečení …

Čítať ďalej »