Ako pripraviť výborného lososa s bylinkami?
Všetci iste viete, že ryby by sa mali konzumovať aspoň 1 – 2x týždenne. Ich konzumácia je totiž veľmi zdravá. Losos je plný cenných látok prínosných pre náš organizmus a navyše skvele chutí. Ak si neviete rady, ako lososa pripraviť, prečítajte si nasledujúci článok. Poradíme Vám, ako pripraviť výborného lososa s bylinkami.
Čo je na výborného lososa s bylinkami potrebné
Na 2 porcie budete potrebovať:
- asi 250 g čerstvého lososa
- 1 lyžica olivového oleja
- soľ, korenie
- čerstvé bylinky
- 2 strúčiky cesnaku
- citrónová šťava
Čo obsahuje losos a aké má prospešné účinky na zdravie
Už malá porcia lososa dokáže doplniť cenné látky do nášho organizmu. Losos obsahuje veľké množstvo bielkovín, omega-3 mastných kyselín a tiež vitamínu D.
Nájdete v ňom tiež vitamíny skupiny B, z minerálov potom selén, horčík, vápnik a jód.
Vďaka obsahu týchto látok losos okrem iného znižuje riziko vzniku rakoviny, podporuje funkciu centrálneho nervového systému, zaisťuje správnu srdcovú, nervovú a svalovú činnosť, zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov a pôsobí preventívne proti srdcovým a cievnym chorobám.
Ktoré bylinky sú najlepšie na lososa
Na prípravu lososa si pripravte čerstvé bylinky. K lososovi a morským rybám sa všeobecne hodí kôpor, bazalka, tymian, citrónový tymian, rozmarín, petržlenová vňať, estragón či koriander.
Postup prípravy výborného lososa s bylinkami krok po kroku
Najprv pripravíme marinádu zmiešaním nakrájaných byliniek, cesnaku nasekaného na plátky, štipky soli, korenia a olivového oleja.
Najprv na panvici…
Lososa nakrájame na steaky, ktoré pokvapkáme citrónovou šťavou, potrieme pripravenou bylinkovou marinádou a necháme ich chvíľku oddýchnuť pri izbovej teplote.
Potom ich vložíme kožou dolu na rozohriatu panvicu. Opečieme ich z každej strany približne 2 minúty.
…potom na pekáč
Steaky preložíme do malého pekáčika vyloženého papierom na pečenie opäť kožou dole a dáme ich na 10 minút piecť do rúry predhriatej na 180 ° C.
Lososa môžete podávať so zemiakmi, opečenou bagetou alebo s hranolčekmi pečenými v rúre. Doplňte ho o prílohu – grilovanú či čerstvú zeleninu.
Tipy na výborného lososa
- K lososovi sa najlepšie hodí suché biele či ružové víno.
- Pred pečením môžete navrch lososa pridať malý plátok masla.
Ďalšie zaujímavé recepty ako pripraviť ryby nájdete tu:
