Ako upiecť domáci celozrnný chlieb s cmarom?
Prinášame vám recept na domáci celozrnný chlieb s cmarom. Klasický domáci chlieb je síce fuška, ale s týmto rýchlym receptom prekvapíte seba i celú rodinu. Jeho pôvab totiž spočíva v ultrarýchlej príprave. Netreba kysnutie a ani prípravu kvásku. Cmar v recepte zaistí patričnú konzistenciu. Tento celozrnný chlieb bude síce veľmi hutný, ale zato vynikajúci a predovšetkým zdravý. Upečiete chlieb bez pridaných nežiaducich látok, ktoré síce zaisťujú nadýchanosť, ale majú zlý vplyv na naše zdravie. S dobrým maslom alebo nátierkou bude úplnou lahôdkou. Namiesto celozrnnej pšeničnej múky môžete použiť aj špaldovú alebo prisypať trochu drvených vločiek.
Čo potrebujeme na domáci celozrnný chlieb s cmarom:
- 300 g celozrnnej pšeničnej múky
- 100 g celozrnnej špaldovej múky
- 100 g hladnej pšeničnej múky
- 0,5 l cmaru
- 2 lyžičky sody bikarbóny
- 1 lyžičku soli
- 1 lyžicu rozmixovyných ovsených vločiek
Postup krok po kroku ako upiecť domáci celozrnný chlieb s cmarom
V prvom kroku si prichystáme hlbšiu misu, v ktorej sa nám bude dobre robiť cesto.
Celozrnnú, špaldovú aj obyčajnú hladkú múku preosejeme, nasypeme ju do misy a pridáme patričné množstvo jedlej sódy a soľ, prípadne vločky.
Následne pomaly pridávame cmar a zapracovávame ho k ostatným ingredienciám.
Potom rukami spracovávame cesto, kým nie je celistvé. Cesto bude dosť hutné, tým sa nenechajte vydesiť.
V ďalšom kroku z cesta vypracujeme bochník, tvar môžete zvoliť podľa svojho uváženia guľatý alebo zdeformovaný.
Položíme ho na papier na pečenie a necháme odpočinúť, dokiaľ nebude rúra dostatočne vyhriata. Zapneme ju na 200 ° C. Bochník posypeme nahusto múkou a na povrchu urobíme nožom kríž.
Akonáhle bude rúra dostatočne rozpálená, vložíme do nej plech s chlebom a pečieme približne 30 minút. Povrch bochníka musí zozlatnúť, kôrka bude tvrdá a chrumkavá.
Cmar a jeho pozitívne účinky na organizmus
Cmar nepatrí medzi najkonzumovanejšie mliečne výrobky, ale z času na čas si ho dopaje skoro každý. Tento mliečny výrobok vzniká z mlieka pri výrobe masla a môžeme v ňom nájsť množstvo zdraviu prospešných látok. Vedecky je dokázané, že cmar je zdravší ako mlieko samotné, pretože v rovnakom obsahu je v cmare prítomných menej kalórií a tukov.
Cmar má predovšetkým pozitívne účinky na naše trávenie, keďže obsahuje množstvo probiotických baktérii, ktoré si ničíme napríklad príliš častým užívaním antibiotík.
Tento mliečny výrobok taktiež pomáha znižovať vysoký krvný tlak a tiež pomáha pri syndróme dráždivého čreva.
Ďalšie odporúčané recepty:
- Ako upiecť cmarový kysnutý koláč s ovocím?
- Ako upiecť celozrnnú bábovku s cmarom?
- Ako upiecť bábovku z tekvice?
- Ako urobiť ostružinový koláč s posýpkou?
- Ako upiecť škoricovo tvarohovú tortu?
- Ako upiecť jahodový tvarožník?
- Ako na zemiakové šišky?
- Ako pripraviť kysnutý černicový koláč s posýpkou?
- Ako pripraviť bylinkový nakladaný hermelín?
