Ako upiecť celozrnné hviezdičky z tvarohového cesta?
V tomto článku vám predstavíme recept na vianočné pečivo. Konkrétne vám prinášame recept na celozrnné hviezdičky, ktoré sú pripravené z tvarohového cesta a preliate kávovou polevou.Recept na túto malú maškrtu je veľmi jednoduchý a zároveň aj vďaka celozrnnej múke o niečo zdravší. Trochu netradične v kontexte vianočného pečiva je v ceste použitý tvaroh. Vďaka kávovo-rumovej poleve hviezdičky získajú nenapodobiteľnú chuť aj vôňu. Polevou ich buď môžete potrieť, alebo aj zlepovať vždy dva rovnaké tvary. Vyskúšajte tvarohové hviezdičky s kávovou polevou, do ktorej môžete priliať aj trochu rumu. Recept je jednoduchý a rýchly, nevyžaduje ani nejakú zvláštnu pekársku alebo cukrársku zručnosť.
Čo je potrebné na celozrnné hviezdičky z tvarohového cesta:
Čo budete potrebovať na cesto:
- 180 g masla
- 200 g celozrnnej múky (jemne mletej)
- 200 g tvarohu
- 150 g práškového cukru
- 1 vajce
- ½ lyžičky vanilkového extraktu
- štipku soli
- štipku citrónovej kôry
Na polevu si prichystajte:
- 1 lyžicu vody
- 1 lyžicu rumu
- 3 lyžice práškového cukru
- 1 lyžičku instantnej kávy
náročnosť receptu: ľahké
čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac
Postup prípravy celozrnných hviezdičiek z tvarohového cesta krok po kroku
Ako prvé si rozkrájajte maslo na menšie kúsky, v hlbšej miske ho nechajte zmäknúť pri izbovej teplote. Medzitým si odvážte a pripravte ostatné ingrediencie.
Potom všetko spracujte na tuhé cesto. Zabaľte do fólie a nechajte aspoň 30 minút odpočívať, ale pokojne môže toto cesto odpočívať aj do druhého dňa.
Následne pomúčte dosku a rozvaľkajte na nej cesto na plát, ktorý je taký hrubý, ako keď vaľkáte cesto na závin.
Z cesta vykrajujte hviezdičky alebo iné tvary a preneste ich na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymazaným tukom.
Potom plný plech vložte do rúry predhriatej na 170 ° C, hviezdičky pečte asi 15 minút.
Ako si pripravíte polevu na celozrnné hviezdičky
Medzitým, ako sa pečú celozrnné hviezdičky si prichystáme polevu.
V lyžici horúcej vody rozpustíte kávu, prilejte rum a prisypte cukor, miešajte, kým nebude mať poleva hladkú konzistenciu. Polevu uložte do chladu, aby stuhla, možno ju aj zamraziť.
Ak by hviezdičky mali konzumovať aj deti, použite len minimum kávy a rum nahraďte rumovou esenciou.
Upečené hviezdičky nechajte úplne vychladnúť.
Potom na ne štetcom naneste polevu a nechajte stuhnúť. Uchovávajte v chlade, aby ste predišli plesniveniu (vďaka použitému tvarohu sú náchylnejšie na skazu, ako klasické koláčiky). Prajeme dobrú chuť.
Podobné výborné recepty:
- Ako pripraviť ľahšie celozrnné šišky?
- Ako pripraviť celozrnné placky so zeleninovou náplňou?
- Ako pripraviť ľahký šalát v pohári?
- Ako pripraviť zdravé rybie hamburgery?
- Ako pripraviť ľahké cestoviny s paradajkami?
- Ako pripraviť kuracie karí s indickými plackami?
- Ako pripraviť domáce pšeničné tortilly s kuracím mäsom?
- Ako upiecť celozrnný quiche so šunkou a cuketou?
- Ako na špirálový zeleninový koláč?
- Ako na domáci toastový chlieb?
