Recepty

Ako pripraviť španielske empanadillas?

ako pripraviť španielské empanadillas Empanadillas sú obľúbené španielske tapas. Ide vlastne o kapsu z lístkového cesta naplnenú najrôznejšími náplňami. Tradičnými ingredienciami náplní sú krevety, paradajky a varené vajcia, ale tie ostatné záležia len a len na fantázií kuchára. Podrobný návod na tento recept sa dozviete v nasledujúcom článku.

Obsah článku:

Čo potrebujete na španielske empanadillas:

1 balíček lístkového cesta
2 cibule
2 paradajky
1 lyžica masla
250 g hubovej zmesi
podľa chuti soľ a korenie
1 štipka chilli
1 lyžica olivového oleja
2 vajcia
100 g kuchynsky upravených kreviet
1 žĺtok na potretie

Postup prípravy krok za krokom

príprava španielských empanadillas Najskôr si pripravíme plnku. Paradajky sparíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Vajíčka uvaríme natvrdo, olúpeme a tiež nakrájame na kocky. Malé krevety ponecháme vcelku, väčšie pokrájame na kúsky.

Na panvici rozohrejeme maslo a vhodíme naň cibuľu. Smažíme cibuľku do sklovita, potom pridáme paradajky, huby, krevety a všetko korenie. Dusíme 15 minút.

tradičné španielské jedlo Nakoniec odstavíme z platne a vmiešame pokrájané vajcia.

Rúru predhrejeme na 200 ° C. Z lístkového cesta vyvaľkáme plát, z ktorého za pomoci väčšej misky vykrajujeme kolieska.

Na polovicu kolieska vložíme lyžicu plnky, okraje navlhčíme vodou, prehneme na polovicu a prstami konce cesta dobre spojíme.

Pečenie

Hotové španielské empanadillas pokladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme v rúre asi 15 minút. Podávame teplé, ale veľmi dobre chutia aj studené.