Recepty

Ako pripraviť bavorský jablkový koláč?

Ak milujete jablká, tak máte určite radi aj záviny, buchty či koláče s jablkami. A ak radi experimentujete s novými receptami, môžete si vyskúšať upiecť bavorský jablkový koláč. Je to jedna z klasických jablkových pochúťok, ktoré si určite obľúbite.

Čo je potrebné na bavorský jablkový koláč:

Na cesto:

350 g hladkej múky
150 g masla
100 g cukru
1 vanilkový cukor
2 vajcia
štipka soli
polovica sáčku prášku do pečiva

Na náplň:

5 jabĺk
škorica
hrozienka
cukor

Postup prípravy bavorského jablkového koláča krok po kroku

Cukor, vanilkový cukor a maslo dáme do misy a vymiešame. Potom pridáme vajcia a vymiešame znova. Následne postupne pridávame múku, v ktorej sme zmiešali prášok do pečiva a štipku soli.

Cesto dobre vypracujeme. Hotové cesto dáme odležať do chladničky na cca 30 minút.

recept na výborný bavorský jablkový koláč Jablká umyjeme, olúpeme a zbavíme jadrovníkov. Potom ich nastrúhame a v mise premiešame so škoricou, hrozienkami a podľa chuti prisladíme cukrom.

Formu na koláč vymastíme maslom. Predhrejeme si rúru na 200 ° C.

Cesto vyberieme z chladničky. Z 2/3 cesta vyvaľkáme placku. Placka by mala byť väčšia ako je forma, pretože potrebujeme zvýšené okraje. Placku nanesieme do formy a upravíme tak, aby okraje cesta dosahovali cca výšku okraja formy.

Na cesto vo forme dáme pripravené nastrúhané a ochutené jablká.

Vyvaľkáme placku zo zvyšného cesta. Plackou prekryjeme jablká vo forme a okraje spojíme s prvou plackou. Cesto niekoľkokrát (na viacerých miestach) prepichneme vidličkou. Povrch koláča potrieme rozšľahaným vajcom.

Koláč vo forme vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 15 minút.

Potom teplotu znížime na 170 °C a koláč dopečieme. Dopečenie trvá cca 20 – 30 minút.

Servírujte tento bavorský jablkový koláč ako chutný dezert či zákusok. Dobrú chuť!

Vyskúšajte aj tieto výborné recepty: