Ako upiecť banánový chlebíček bez vajec a mlieka?

Zostali vám na stole prezreté banány a neviete čo s nimi? Navyše vám došlo mlieko aj vajíčka alebo tieto suroviny vôbec nepoužívate? Máte chuť na niečo sladké? Vyskúšajte si pripraviť lahodný a zdravý banánový chlebíček. Príprava tohto chlebíčka je jednoduchá a časovo nenáročná. Banánový chlebíček vám iste zachutí natoľko, že sa k jeho príprave budete neustále vracať. Poďme si podľa nasledujúcich riadkov spoločne upiecť skvelý banánový chlebíček.

Čo je potrebné na banánový chlebíček bez vajec a mlieka:

• 4 stredne zrelé alebo prezreté banány (cca 300 g)
• 1,5 hrnčeka celozrnnej múky (180 g), hrnček = 250 ml
• 0,5 hrnčeka kokosového alebo iného rastlinného oleja (125 ml)
• 0,5 hrnčeka hnedého alebo nerafinovaného trstinového cukru
• ¼ lyžičky škorice
• 0,5 lyžičky vanilkového cukru alebo extraktu
• štipku mletého muškátového orieška
• 1-2 lyžice slnečnicových semienok (nie sú nutné), tiež môžete pridať nasekané orechy, horkú čokoládu, hrozienka, ľanové semienka a pod.
• 1,5 lyžičky kypriaceho prášku (odporúčame bez fosfátov, napr. s vínnym kameňom)
• 0,5 lyžičky jedlej sódy
• štipka morskej soli

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac

Postup prípravy banánového chlebíčeka bez vajec a mlieka krok po kroku

Rúru predhrejte na 180 ° C. Formu na chleba vytrite olejom. Môžete použiť aj okrúhlu formu na koláč. Vo väčšej mise zmiešajte nakrájané banány a hnedý cukor.

Môžete použiť aj klasický biely cukor alebo iné sladidlo ─ ryžový sirup alebo datľové pyré, ktoré si môžete veľmi rýchlo vyrobiť doma. Banány poriadne roztlačte vidličkou alebo použite tyčový mixér.

Do zmesi pridajte olej, vanilku, škoricu, muškátový oriešok a dobre premiešajte.

Na misu s banánovou hmotou položte jemnejšie sitko a preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva, sódou a soľou.

Dôkladne miešajte, kým získate kompaktnú hmotu. Pridajte slnečnicové semienka, prípadne oriešky a čokoládu. Všetko opäť zamiešajte.

Dokončenie receptu na banánový chlebíček bez vajec a mlieka

Banánový chlebíček pečte na 180 ° C asi 30-40 minút alebo kým nebude zapichnutá špajdľa čistá. Po vychladnutí vyberte z formy a servírujte.

Ak chlebíček nezjete na posedenie, zabaľte ho do fólie a uchovávajte v chladničke. Pred podávaním chlebíček zohrejte, bude chutnejší. V tomto recepte nie je potrebné použiť vajcia, pretože rovnako dobre nám poslúžia práve rozmixované banány. Prajeme vám dobrú chuť!

Tip

Do tohto chlebíka môžete pokojne pridať aj iné druhy ovocia. V kombinácii s banánom a čokoládou výborne fungujú maliny. Vďaka nim bude tento chlebík aj osviežujúci.