Ako vyrobiť likér z jahôd?
Aj vy ste fanúšikom likérov? Čo by ste povedali na likér z jahôd? Výroba domácich vín a likérov má u nás tradíciu, v každej dedine sa nájde niekto, kto sa touto činnosťou zaoberá. Aby sa vám podarilo si vyrobiť dobré domáce víno, musíte mať patričné vybavenie a hlavne skúsenosti. S likérom je to však jednoduchšie, najdôležitejšiu prácu urobia za vás v liehovare a vy len „doladíte“ výslednú chuť pridaním ovocia, popr. korenia. Jahodový likér zo záhradných jahôd je sladký, voňavý a má krásnu farbu.
Čo je potrebné na likér z jahôd:
0,5kg jahôd- 0,5l alkoholu (vodka)
- 250g cukru
- 0,25l vody
Postup prípravy jahodového likéru krok po kroku
Na výrobu likéru vyberte veľmi zrelé jahody. Nesmú byť nahnité alebo plesnivé. Dôkladne ich umyte a nechajte oschnúť. Nerobte s nimi nič, kým nebudú suché.
Odporúča sa umývať plody v roztoku z 1 dielu octu a 3 dielov vody. Jahody prekrojte na polky, tie väčšie radšej na štvrtiny.
Pripravené jahody nasypte do fľaše s uzáverom a zalejte ju vychladnutým cukrovým roztokom z prevarenej vody a cukru.
Dolejte fľašu alkoholom, najlepšie vodkou alebo konzumným liehom.
Fľašu uzavrite a nechajte ju asi 3 týždne odstáť niekde v tmavom mieste pri izbovej teplote.
Ako dokončiť recept na jahodový likér
Každý deň fľašu pretrepte, zozačiatku niekoľko krát denne, neskôr ju stačí už len raz za deň. Po 3 týždňoch likér z jahôd preceďte cez hustú tkaninu. Jahody nevytláčajte, likér by ostal zakalený.
Likér bude mať krásnu červenú farbu a vôňu po jahodách. Dúfame, že sa vám recept na jahodový likér páčil a že si na ňom pochutnáte vy aj vaši priatelia.
Vyskúšajte aj tieto recepty:
- Ako pripraviť domáci ľadový čaj s bylinkami?
- Ako vyrobiť zelerový džús?
- Ako na melónovú limonádu?
- Ako si pripraviť smoothie na chudnutie?
- Ako pripraviť povzbudzujúci “čaj” Maté?
- Ako pripraviť sirup a likér z bazy čiernej?
- Ako si pripraviť jarné detoxikačné smoothie?
- Ako urobiť domáci vaječný likér?
- Ako urobiť ruský Kvas ( KBAC)?
