Ako uvariť zázvorový čaj?
Zázvor je svojimi liečivými účinkami známy už od pradávna. Asi najviac sa hodí v čase najrôznejších chrípkových a iných epidémií. Zázvorový čaj dokáže potlačiť chorobu už v jej zárodku, ale môžete si ho uvariť aj len tak.
Čo na zázvorový čaj potrebujeme:
- 2 cm koreňa zázvoru
- 1 l vody
- 1 lyžicu medu
Postup prípravy zázvorového čaju
Krok 1
Asi dva centimetre zázvorového koreňa ošúpte škrabkou na zemiaky. Medzitým si dajte do hrnca variť 1 liter vody. V tejto dobe môžete do vody vhodiť tiež niektoré korenia, ako uvádzam v tipoch nižšie.
Krok 2
Zázvor nastrúhajte na hrubšom strúhadle. Ak je koreň už starší, pôjde to ťažko, ale na vylúhovanie to nemá vplyv. Hneď ako začne voda v hrnci vrieť, vhoďte do nej nastrúhaný zázvor.
Stopnite si ha hodinkách 30 sekúnd a hneď potom vodu vypnite. Dlhší var by zničil hodnotné esenciálne oleje. Nechajte desať minút odstáť.
Krok 3
Čaj preceďte do kanvice (nikdy ho nepite s kúskami zázvoru, mohli by ste sa zvnútra nepekne popáliť), dochuťte medom a môžete podávať. Za deň môžete vypiť 2 až tri tieto kanvice počas maximálne dvoch týždňov, potom je nutné urobiť aspoň trojtýždňovú pauzu.
Rýchla metóda ako urobiť čaj zo zázvoru
Zalejte polovičné množstvo nastrúhaného zázvoru v pollitrovom hrnčeku horúcou vodou a dajte na minútu do mikrovlnky na stredný výkon. Nechajte 5 minút odstáť a podávajte.
Tipy na zázvorový čajík:
Ak necháte zázvorový čaj vychladiť, dostanete báječnú zázvorovou limonádu.- Do zázvorového čaju môžete pre lepšiu chuť prihodiť do hrnca ešte kúsok škorice alebo klinček.
Účinky zázvoru:
Zázvor pomáha pri trávení, ako prevencia pred chrípkou a nachladnutím, je tiež priaznivý pri potlačení rakoviny a je tradičným afrodiziakom.
Varovanie
Nikdy nevarte zázvorový čaj dlhšie ako jednu minútu, aj keď niektoré recepty uvádzajú aj 15 minút varenia. Počas tak dlhej doby sa zničia prakticky všetky liečiva a výsledný zázvorový čaj je dobrý tak maximálne pre potešenie chuťových buniek.
