Recepty

Ako upiecť kurča s bylinkovou plnkou?

recept na kurča s bylinkovou plnkou Na prípravu kuraťa so zdravou jarnou plnkou využite čerstvé bylinky, ktoré majú na jar najviac účinných látok. Kurča s bylinkovou plnkou pripravíte veľmi ľahko a rýchlo podľa nášho receptu. Tento pokrm môže slúžiť aj ako nedeľné alebo sviatočné jedlo, ktorým nasýtite veľa hostí.

Obsah článku:

Čo je potrebné na kurča s bylinkovou plnkou:

Na bylinkovú plnku budete potrebovať:

5 celozrnných žemlí alebo iné celozrnné pečivo
4 vajcia
4 hrste čerstvých byliniek (napr. žihľava, sedmokráska, zádušník brečtanovitý, medvedí cesnak, pridať môžete aj čerstvú petržlenovú vňať alebo pažítku)
1 balenie údeného tofu
hrnček mlieka (kravského alebo rastlinného)
soľ, korenie, muškátový oriešok

Na pečené kurča budete potrebovať:

4 kuracie stehná alebo celé kurča
soľ, korenie, drvenú rascu
2 strúčiky cesnaku
maslo, či rastlinný olej na vymastenie pekáča

náročnosť receptu: ľahké

čas potrebný na prípravu receptu: 30 minút a viac

Prečo by ste mali jesť kuracie mäso?

Všetci dobre vieme, že mäso by malo byť určite súčasťou nášho jedálneho lístka. Avšak treba dobre zvážiť pri kúpe kuracieho mäsa jeho pôvod.

Ak konzumujete kvalitné kuracie mäso, tak to má pre vás určite prínos. Kuracie mäso je výborným zdrojom bielkovín, ale aj vitamínov skupiny B. Toto mäso je veľmi vhodnou voľbou ak práve podstupujete diétu.

Postup prípravy kurčaťa s bylinkovou plnkou krok po kroku

Kuracie stehná osolíme, okoreníme, posypeme drvenou rascou a na plátky nakrájaným cesnakom.

Potom ich naukladáme do maslom alebo olejom vymasteného pekáča a dáme ich piecť do rúry vyhriatej na teplotu 200 ° C asi na 20 minút.

Medzitým si pripravíme plnku nasledujúcim spôsobom

Žĺtky oddelíme od bielkov a z bielkov následne ušľaháme tuhý sneh.

Žemle nakrájame na malé kúsky, zalejeme ich ohriatym mliekom a necháme ho do pečiva vsiaknuť. Potom pridáme žĺtky, nakrájané čerstvé bylinky a tofu pokrájané na kocky.

Všetko ochutíme soľou, korením a čerstvým mletým muškátovým orieškom. Nakoniec do plnky jemne vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.

kurča so zeleninovou prílohou Pekáč po uplynutí 20 minút vyberieme z rúry a pripravenú plnku navrstvíme do všetkých voľných miest. Potom pekáč vrátime späť do rúry na ďalších asi 30 minút.