Recepty

Ako pripraviť zapečené cestoviny s hubami?

Cestoviny s hubami sú jedlo pre všedný deň alebo varenie na chate či na dovolenke. Pripravujú sa z čerstvých húb, najlepšie z viac druhov. Je možná aj príprava zo zmrazených alebo sušených húb. Sušené huby dodajú pokrmu výraznú hubovú chuť, ale sú tuhšie, preto odporúčame použiť čerstvé huby.

náročnosť receptu: ľahká
cena: do 30 €
čas prípravy: 30 minút a viac

Obsah článku:

Čo je potrebné na zapečené cestoviny s hubami:

balíček fliačkov 500g (alebo iných cestovín)
miska nakrájaných húb cca 500g
200 g údeniny (šunkovú salámu, anglická slanina a podobne),
1 väčšia cibuľa
3 strúčiky cesnaku
korenie
soľ
125 ml sladkej smotany
3 celé vajcia
tuk na vymastenie pekáča

Postup prípravy zapečených cestovín s hubami krok po kroku

Fliačky alebo iné cestoviny si uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Uvarené cestoviny prepláchneme a premiešame s polievkovou lyžicou oleja. Zatiaľ odložíme nabok.

zapekane cestoviny s hubami Na tuku si osmažíme cibuľku pokrájanú nadrobno. Pridáme huby, osolíme, okoreníme, dochutíme napučeným cesnakom a dusíme domäkka.

Medzitým, ako sa nám huby dusia, nakrájame údeninu na kocky.

V sladkej smotane, ktorú môžeme zameniť za mlieko, si rozšľaháme vidličkou celé vajcia.

Keď sú huby mäkké, zmiešame ich v miske s uvarenými fliačkami a pripravenú údeninou.

Pekáč vymažeme tukom a navrstvíme do neho cestovinovú zmes. Zalejeme rozšľahanými vajcami so smotanou a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri 200 ° C do ľahkého zružovenia. Na tanieri môžeme posypať zelenou vňaťou, strúhaným syrom alebo obložiť zeleninou.