Ako pripraviť vajíčkovo-zelerovú nátierku?
Ak si neviete dať rady s nadbytkom vajíčok, ktoré ste si nakúpili, vyskúšajte si tento recept na vajíčkovo-zelerovú nátierku, ktorá vám môže poslúžiť ako ľahká večera či rýchla desiata. Postup vám priblížia nasledujúce riadky.
Čo je potrebné na vajíčkovo-zelerovú nátierku:
6 vajec varených natvrdo- 3 stonky zeleru
- 2 jarné cibuľky
- 3 lyžice kysnutej smotany
- Soľ a korenie
- Muškátový oriešok
- Čerstvá pažítka či petržlenová vňať
Postup prípravy vajíčkovo-zelerovej nátierky krok po kroku
Vajcia obsahujú celú radu cenných látok. Nájdete v nich prevažne vitamíny zo skupiny B, vitamíny A, D, E, biotin, ďalej obsahujú železo, vápnik, zinok, fosfor, jód, selén a mnohé ďalšie cenné látky.
Zeler je zdrojom vitamínu A, C a E, vitamínov skupiny B, karoténu, vlákniny, fosforu, draslíka, vápnika, železa a ďalších potrebných látok pre náš organizmus.
Zeler podporuje činnosť ľadvín, zlepšuje trávenie, má protizápalové účinky, znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi, bojuje proti prekyslenému organizmu, zlepšuje zrak a pomáha chudnúť.
Jarná cibuľka obohatí nátierku o výbornú chuť a navyše jej dodá mnoho vitamínov (napr. vitamíny A, C, K a vitamíny skupiny B), minerálov (fosfor, mangán, vápnik, horčík, zinok, meď, železo a ďalšie). Jarná cibuľka má antibakteriálne a protiplesňové účinky, harmonizuje krvný tlak, podporuje trávenie, pôsobí pozitívne na dýchacie cesty a na srdce.
Vajce olúpte a rozmixujte, potom k nim pridáte umytý a na kúsky pokrájaný zeler a biele časti jarnej cibuľky. Všetko zmixujete tak, aby vo vašej vajíčkovo-zelerovej nátierke zostali aj väčšie kúsky.
Do zmesi vajec a zeleniny pridáte kysnutú smotanu, prípadne je možné zmiešať kysnutú smotanu (alebo biely jogurt) s trochou majonézy. Nátierku ochutíte soľou, korením, čerstvo pomletým muškátovým orieškom a nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Všetko dôkladne premiešate.
Ako dokončiť recept na vajíčkovo-zelerovú nátierku
Vajíčkovo-zelerovú nátierku nechajte vychladnúť a potom ju môžete podávať s ľubovoľným pečivom a čerstvou zeleninou. Nátierku dozdobíte na kúsky posekanými zelenými časťami jarnej cibuľky a čerstvými bylinkami. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj tieto výborné recepty na nátierku:
