Úvod / Tag Archives: sushi

Tag Archives: sushi

Ako sa vyznať v sushi?

Sashimi Combo

Keď sa povie sushi, väčšina z nás si vybaví charakteristické, malé kolieska tvorené rybou a ryžou, ktoré sú obalené riasou. Druhov sushi je ale oveľa viac. Takže, ak sa chcete vyznať v jedálnom lístku japonskej reštaurácie, čítajte ďalej a naučíte sa rozpoznať a vyznať sa v sushi.

Čítať ďalej »

Ako spoznať a kúpiť čerstvú rybu?

ako kupiť čerstvú rybu

Mäso ryby je všeobecne považované za veľmi zdravú potravinu. V tomto článku vám poradíme ako kúpiť a spoznať čerstvú rybu? Rybie mäso je veľmi chutné a bohaté na dôležité vitamíny a minerály. Ako ale kúpiť rybu naozaj čerstvú, napríklad na prípravu japonského sushi?

Čítať ďalej »

Ako ľahko uvariť ryžu?

ako rýchlo a ľahko uvariť ryžu

Uvariť ryžu? To by nemal byť pre nikoho z nás žiadny problém. Obvykle kupujeme varné sáčky v balení, na ktorom výrobca odporúča postup varenie ryže. Čo ale robiť v prípade, že takýto postup nemáme po ruke? A ako si správne ryžu uvariť, aby bola aj jemne korenistá?

Čítať ďalej »

Ako uvariť ryžu na sushi?

sushi ryža

Iste poznáte sushi ─ plátky rýb či zeleniny servírované s mierne lepkavou ryžou. Nezáleží na tom, či bude ryža zvinutá do valčekov a obalená morskou riasou, či bude len ležať ako podklad v malej miske a ostatné ingrediencie narovnáme na ňu. Vždy musí byť uvarená správne, podľa tradičného japonského receptu. Poradíme vám, ako ryžu na sushi uvariť.

Čítať ďalej »

Ako správne používať jedálenské paličky?

čínské jedálenské palićky

Kde jedálenské paličky (japonsky hashi) kúpiť? Možno ich zakúpiť v špecializovaných internetových obchodoch, vďaka rozšíreniu japonskej a čínskej kuchyne dnes aj v hypermarketoch v regáloch s príbormi. Cena sa pohybuje od pár centov pri najlacnejších jednorazových modelov až po 3-4 Eurá pri lakovaných variantách. Koniec paličiek je zásadne silnejší, hranatý (štvorhranný), spodný koniec tenší a buď guľatý (čínske paličky), alebo špicatý (japonské paličky). Čínske paličky sú spravidla dlhšie ako japonské. …

Čítať ďalej »

Ako nakúpiť základné suroviny na výrobu sushi?

sushi tanier

Domáca príprava sushi sa začína stávať v slovenských domácnostiach hitom. Veľakrát však prvé pokusy skončia v odpadkovom koši, pretože ryža nelepí, riasa sa drobí alebo sójová omáčka chutí hrozne. Chyba je pritom často už v našom nákupnom košíku … Prečítajte si nasledujúci návod ako nakúpiť základné suroviny na výrobu sushi.

Čítať ďalej »

Ako si vychutnať sushi?

sushi tanier

Servírovanie pestrofarebného sushi je samo o sebe elegantnou záležitosťou. Zvyčajne sa používa porcelán a bambusové alebo drevené paličky. Celá kompozícia priamo zvádza k dôstojnej konzumácii. Ale ako na to? Aké chyby Európania najčastejšie robia pri konzumácii?

Čítať ďalej »

10 diétnych jedál z ktorých priberiete

10 diétnych jedál z ktorých priberiete

Snáď takmer všetci sa v čase pred letom snažíme napraviť škody, ktoré sme na svojom tele napáchali v zime. Okrem zaradenia častejšej pohybovej aktivity, ku ktorej nás teplejšie počasie doslova nabáda, je ale dôležité aj ozdravenie jedálnička či celková úprava nášho stravovania. Nezáleží na tom, či chceme svojmu telu iba uľahčiť trávenie s predlžujúcimi sa dňami, alebo sa snažíme o radikálnejšiu zmenu jedálnička. Nezriedka sa totiž pri tejto „jarnej očiste“ …

Čítať ďalej »