Úvod / Kuchyňa / Ako správne zbierať bylinky do kuchyne?

Ako správne zbierať bylinky do kuchyne?

ako zbierať bylinky do kuchyneDni sa krátia a je čas na zber byliniek. Niektoré sa budú hodiť ako voňavá prísada do jedál, iné sú skvelé ako liek. Ako správne zbierať bylinky do kuchyne?

Aké bylinky do kuchyne zbierať?


Zbierame len rastliny, ktoré dobre poznáme a ktoré rastú na čistých miestach. Bylinky z kraja cesty rozhodne dobré nebudú.

Trháme len tie rastliny, ktoré nie sú napadnuté plesňou či parazitmi a ukladáme ich do košíkov či plátených vreciek. Plastové nádoby či igelitky nie sú vhodné!

Kedy zbierať?


zbieranie a pestovanie byliniekIdeálne na zber je suché počasie, bylinky nezbierajte ráno, kedy je rosa, a už vôbec nie po daždi.

Pokiaľ chcete bylinky sušiť, urobte tak čo najskôr po zbere.

Sušte ich na suchom, dobre vetranom mieste. Nikdy nie na priamom slnku.

Väčšie rastliny je ideálne zviazať a zavesiť.

Rastliny pred sušením neumývajte, výnimku tvoria korene, ktoré je nutné očistiť.

Ako bylinky skladovať?

ako správne skladovať bylinkyUsušené bylinky skladujeme v uzatvárateľných nádobách a v tme pri teplote 5 až 20 ° C. Vydržia maximálne rok.

Bylinky môžeme tiež zamraziť. Nasekané ich dáme do formičiek na ľad, zalejeme vodou a necháme zamraziť.

Z byliniek môžeme pripraviť aj octy a oleje, ktoré potom môžeme použiť v kuchyni.

Upozornenie


Bylinky ako liek používame iba po porade s lekárom!

Pozrite si aj článok: Ako pestovať bylinky doma na záhrade?

Ako správne zbierať bylinky do kuchyne?
5 (99.35%) 31 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

naklíčený cesnak

Ako využiť naklíčený cesnak?

Naklíčený cesnak, ktorý na jar zmäkne a vyrastie je chuťovo veľmi mdlý. Avšak nemusíte ho zbytočne …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *