Úvod / Recepty / Ako správne variť cestoviny?

Ako správne variť cestoviny?

ako variť cestovinyNiet nad domáce rezance či fliačky, ktorých príprava nie je vôbec náročná. Ako správne variť cestoviny, ako jednoducho postupovať a ako variť cestoviny, aby sa nám nezlepili? Jednoduché rady a pár kuchárskych fígľov na varenie cestovín nájdete v nasledujúcom článku.

Ako variť cestoviny postup


Cestoviny varíme vo veľkom množstve mierne osolenej vody. Na každých 100 g cestovín dávame 1 l vody.

správne varenie cestovínVaríme ich vo veľkom hrnci, aby mali dostatok priestoru k pohybu, a aby nabrali na objeme.

Dávame ich do hrnca, až keď sa začne voda prudko variť.

Po vložení cestovín hrniec prikryjeme, pretože cestoviny musia prísť rýchlo do varu.

Potom teplotu znížime, odstránime pokrievku a za občasného premiešania odo dna cestoviny dovaríme.

Doba varu cestovín


dokonale uvarené špagetyDoba varu záleží na hrúbke cesta. Dôležité je, aby sa nerozvarili.

Skôr ako uvarené cestoviny odstavíme, zalejeme ich asi hrnčekom studenej vody. Zabránime tým, aby sa cestoviny pri scedení zlepili.

Uvarené cestoviny rýchlo scedíme. Necháme odkvapkať a ihneď miešame s kúskom masla alebo oleja, či omáčkou.

Cestoviny po uvarení nepreplachujeme vodou.

Pozrite si aj články:

Ako správne variť cestoviny?
5 (99.23%) 26 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

vianočné muffiny

Ako upiecť vianočné muffiny?

Keď nie ste kulinársky zdatný, a napriek tomu by ste si nejaké to vianočné pečivo …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *