Úvod / Recepty / Krém s jablkom a zázvorom – ako na to?

Krém s jablkom a zázvorom – ako na to?

zázvorZázvor pochádza z južnej Ázie, ale dnes sa už pestuje vo všetkých tropických oblastiach. Ako korenie sa používa buď lúpaný podzemok – zázvor biely, alebo len očistený s kôrou – zázvor čierny. Výrazne vonia a má pálčivú chuť. Spolu s čiernym korením je najdlhšie používaným korením. Ako pripraviť krém s jablkom a zázvorom?

Iste poznáte čaj so zázvorom, ale dokážete si ho predstaviť napríklad v studenej polievke? Tu je jeden recept, ktorý môžete vyskúšať.

Ingrediencie na krém s jablkom a zázvorom


  • 8 dl zeleninového vývaru
  • 500 g zemiakov
  • 2 dl bieleho jogurtu
  • 2 dl jablčného džúsu
  • 2 veľké jablká
  • 2 mrkvy
  • 1 pór
  • 50 g čerstvého zázvoru
  • 1 lyžicu masla
  • štipka muškátového orieška
  • soľ

Postup

jablkový džúsNa masle opražíme najemno nakrájaný a očistený zázvor, na kocky nakrájanú mrkvu a na kolieska nakrájaný pór. Pridáme olúpané zemiaky a na drobno nakrájané jablká.

Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, až sú zemiaky mäkké. Všetko aj s vývarom rozmixujeme na hladkú zmes. Do zmesi prilejeme jablkový džús a nastrúhaný muškátový oriešok. Dochutíme soľou a necháme vychladnúť.

 Servírovanie


Na záver zľahka primiešame biely jogurt a prípadne ešte dosolíme. Ozdobíme na mesiačiky pokrájanými jablkami. Podávame najlepšie vo vychladených miskách. Pre ozdobu môžeme pridať hoblinky čerstvej mrkvy.

Krém s jablkom a zázvorom – ako na to?
5 (100%) 15 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

vianočné muffiny

Ako upiecť vianočné muffiny?

Keď nie ste kulinársky zdatný, a napriek tomu by ste si nejaké to vianočné pečivo …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *