Úvod / Strana 2

Blog Archives

Ako spoznať najznámejšie rýdziky? Recept na zavárané rýdziky

rýdziky v košíku

Rod rýdziky má približne 80 druhov. Sú to huby, ktoré žijú v symbióze (úzkom životnom spoločenstvo) sa stromami alebo kríkmi. Majú krehkú dužinu a lámavé lupene, ktoré pri poranení ronia mlieko. Druhy rýdzikov s oranžovým mliekom sú všetky jedlé. Veľmi často červivé. Tieto huby sa výborne hodia k zaváraniu do octového nálevu. Ako ich naložiť sa dozviete v dnešnom článku.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť zapečené cestoviny s hubami?

hubove cestoviny

Cestoviny s hubami sú jedlo pre všedný deň alebo varenie na chate či na dovolenke. Pripravujú sa z čerstvých húb, najlepšie z viac druhov. Je možná aj príprava zo zmrazených alebo sušených húb. Sušené huby dodajú pokrmu výraznú hubovú chuť, ale sú tuhšie, preto odporúčame použiť čerstvé huby.

Čítať ďalej »

Ako spracovať starý chleba?

starý chleba

Chleba nie je tak lacný, aby sme nezjedené kúsky hádzali do odpadu. A to ani vtedy, keď je chlieb stvrdnutý „na kameň“. Jedinou podmienkou ďalšieho spracovania je, aby starý chleba nebol plesnivý. Šikovná gazdinka si nielen so starým chlebom vie poradiť, ale má ho aj v zásobe. Ako spracovať starý chleba? Prinášame niekoľko tipov a orientačných receptov.

Čítať ďalej »

Ako variť zo sójového mäsa?

sójové mäso

Je sójové mäso výživový zázrak alebo rafinovaný jed? Vylepší používanie sójového mäsa v kuchyni náš domáci rozpočet? Možno zo sójového mäsa uvariť chutné jedlá, ktorá potešia všetkých okolo stola? Ponúkame niekoľko postrehov, ale predovšetkým návod na prípravu sójového mäsa a recepty na jedlá zo sójového mäsa.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť bochníky plnené mäsovo-zeleninovou zmesou?

pripraviť bochníky

Dnes sa pozrieme na to, ako si doma môžete pripraviť bochníky plnené lahodnou zmesou z mäsa a zeleniny. Sladké sympatické chlebové bochníky sú originálnym nápadom, ktorý môže slúžiť ako miska pre akékoľvek iné jedlo alebo polievku. V tomto prípade nepôjde o žiadnu zemiakovú alebo inú polievku, ale pre zmenu si vyskúšate zmes mäsa a kapusty, ktoré budú skryté pod zemiakmi. Pripravte si na večeru lahodné bochníky chleba, ktoré vás spolu …

Čítať ďalej »

Ako uvariť halušky s údeným mäsom a kyslou kapustou?

uvarenie halušiek

Halušky sú tradičným slovenským pokrmom. V tomto prípade sa jedná o halušky zo surových zemiakov. Uvariť halušky nie je vôbec ťažké, dá sa dokonca povedať, že to zvládne aj začínajúca kuchárka. Ide o pokrm, ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu, najviac času vám zaberie len príprava surovín. Na slovensku sa halušky pripravujú s bryndzou, tá ale nechutí každému a nie všade ju predávajú. V tomto prípade sa pozrieme na …

Čítať ďalej »

Ako na recepty zo zdravých brusníc?

zdravých brusníc

Potraviny zo zdravých brusníc sú pre nás darom od prírody. Čo všetko v sebe skrývajú tieto úžasné červené bobuľky, ktoré sú skvelou pochúťkou, ale zároveň aj podporným liekom? Predovšetkým sú brusnice nabité antioxidantmi. Ďalej pomáhajú pri bakteriálnom ochorení močových ciest, pri stvrdnutí tepien, sú účinné pri zažívacích a iných problémoch. Konzumácia brusníc je najvhodnejšia v surovom alebo sušenom stave ako rýchly zdroj energie. Prinášame vám rozmanité námety na využitie zdravých …

Čítať ďalej »

Ako spracovať egreše?

spracovanie egrešov

Spracovať egreše môžete niekoľkými spôsobmi. Egreše môžete konzumovať v surovom stave priamo z kríka, kedy sú zrejme najchutnejšie, ale aj najzdravšie. V kuchyni je možné egrešové kompóty spracovávať na džem alebo mušt bez toho, aby strácali niektoré svoje veľmi prospešné vlastnosti. Egreše sa uplatňujú aj v liečiteľstve pre konzumáciu dospelými i deťmi, pretože majú málo kalórií a veľa vitamínu C, Egreše vám zaistia už len 200 gramami polovicu odporúčanej dennej …

Čítať ďalej »

Ako urobiť šunkové fliačky?

šunkové fliačky

Dnes sa pozrieme na recept na šunkové fliačky. Jedlo je veľmi dobré a nenáročné na prípravu. Takže sa výborne hodí pre tých, ktorí nechcú s prípravou či varením jedla strácať čas. Navyše nejde o nejaké špeciálne jedlo, na ktoré treba vycibrený jazyk, takže si na ňom môže pochutiť aj vaša rodina. Na prípravu šunkových fliačkov je potrebný 400g fliačkov a 400g údeného mäsa.

Čítať ďalej »

Ako urobiť pikantnú pizzu?

pikantnú pizzu

Recept na pikantnú pizzu patrí medzi obľúbené rýchlovky v domácnostiach. V Taliansku sú tiež obľúbené aj pizze calzone, ktoré sú plnené syrom, špenátom, šunkou a inými dobrotami. Poďme sa teda pozrieť na tento relatívne jednoduchý recept, ktorý je vhodný hlavne pre fanúšikov pikantných jedál. Samotný recept nieje extra zložitý a navyše vám zaberie naozaj málo času, takže h môžete použiť v zhone u vás doma alebo ak očakávate návštevu a …

Čítať ďalej »

Ako spracovať staršie zaváraniny?

staršie zaváraniny

Situácia, že sa vám v špajzi alebo v pivnici nahromadili staršie zaváraniny, nie je neobvyklá. Pre priamu konzumáciu na ne nemáme chuť, na darovanie už nemajú vhodný dátum, ich vyhodenie bráni naša hospodárnosť. Ako naložiť so staršími kompótmi a džemami? Ako spracovať prebytočné zaváraniny? Prinášame pár vyskúšaných trikov a receptov.

Čítať ďalej »

Ako vyrobiť z jogurtu roztierateľný syr?

ako vyrobiť z jogurtu roztierateľný syr

Vyrobiť si roztierateľný syr z jogurtu? Nápadov, ako to urobiť, je niekoľko. Ukážeme si najrýchlejšiu cestu, syr – alebo lepšie povedané takú zdravú náhradu pre nenáročných – si z jogurtu vyrobíme za jednu hodinu. Bude k tomu stačiť kuchynské sitko a papierový filter.

Čítať ďalej »