Úvod / Strana 2

Blog Archives

Ako variť z mrkvy?

mrkvový šalát

Ako správne variť z mrkvy? Schrúmať mladú mrkvičku alebo zjesť misku strúhanej mrkvy s jabĺčkom, to asi nikomu nerobí problémy. Horšie to je s konzumáciou varenej mrkvy. A pritom tepelne upravená mrkva je na rozdiel od iných druhov zeleniny pre telo prínosnejšia než mrkva surová. Okrem toho, kilogram mrkvy má iba 425 kilokalórií.

Čítať ďalej »

Ako upiecť mazanec v domácej pekárni?

ako upiecť mazanec v domácej pekárni

Upečieme si mazanec v domácej pekárni. Mazanec z domácej pekárne má dobrú chuť, obľúbený je ako raňajky pre deti, oproti mazanca z plechu je iný iba jeho tvar a trošičku aj odlišná chuť. Namiesto okrúhleho “bochníka” vám domáca pekáreň vyrobí mazanec, ktorý je hranatý. Využite to ku spestreniu veľkonočného stola.

Čítať ďalej »

Ako uvariť pohánku?

pohánka

Pohánka sa od 16. storočia na Slovensku hojne jedávala. Chudobný ľud, v ktorého jedálničku sa často objavovala, určite neuvažoval o tom, že pohánka obsahuje rutin, meď, selén a mangán, že telu pomáha hospodáriť s vitamínom C, znižuje cholesterol a bráni vzniku aterosklerózy. My to vieme, ale napriek tomu pohánke “moc nefandíme”. Mnohí v duchu kladú znamienko rovnosti medzi zdravé a nie príliš dobré.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť želatínu?

zdravá želatína

Tlačenky, huspeniny, aspiky. Múčniky a dezerty s ovocným želé. Studená kuchyňa a cukrárska výroba potrebuje želatínu, bez nej by sa nezaobišla. Želatína sa v súčasnosti zvyčajne pripravuje z priemyselne vyrábaných suchých polotovarov. Ako s nimi pracovať? A je možno pripraviť domácu želatínu zo základných surovín? Prinášam niekoľko tipov a skúseností.

Čítať ďalej »

Ako zahustiť guľáš bez múky?

guľáš bez múky

Medzi poklady tradičnej kuchyne patrí bezpochyby pravý hovädzí guláš. Kľúčom k tej správnej chuti sú kvalitné suroviny a správny postup prípravy. Rozlúčte sa s múkou rozmiešanou vo vode – najhorším prehreškom, akého sa možno pri zahusťovaní omáčok dopustiť, a vyberte si spôsob zahustenia, ktorý používajú šéfkuchári. Ako zahustiť guľáš bez múky?

Čítať ďalej »

Ako využiť vykoledované vajíčka?

pekné farebné veľkonočné vajíčka

Nazdobené vykoledované vajíčka sú symbolom Veľkej noci už odpradávna. Šikovní koledníci ich domov hocikedy prinesú cez dva tucty. Chvíľu slúžia ako zaujímavá interiérová dekorácia, ale po niekoľkých dňoch zákonite nastáva otázka: “Čo s nimi?” V dnešnom článku vám predstavím niekoľko nevšedných receptov, ktoré vám pomôžu to vajíčkové nadelenie originálne spracovať!

Čítať ďalej »

Ako grilovať huby?

správne grilovanie hub

Tipov na grilovanie nie je nikdy dosť. Grilujeme všetko: mäso, zeleninu aj ovocie. Tak prečo nevyskúšať aj huby? Správne ugrilované huby, tým z panvičky alebo rúry nesiahajú ani po členky. Určite vyskúšajte grilovať huby.

Čítať ďalej »

Ako uvariť vajce v mikrovlnnej rúre?

ako správne uvariť vajce v mikrovlnnej rúre

O vajciach v mikrovlnnej rúre sa často rozprávajú naozaj desivé príbehy, ktoré obvykle končia dokonale zlikvidovanou mikrovlnnou rúrou a novo vymaľovanou kuchyňou. Našťastie to v skutočnosti nie je tak dramatické a s trochou cviku to zvládnete za pár minút. Poradíme vám ako uvariť vajce v mikrovlnnej rúre?

Čítať ďalej »

Ako urobiť fínske vianočné cukríky?

ako urobiť fínske vianočné cukríky

Veľmi obľúbenou aktivitou cez vianočné sviatky je vo Fínsku vianočné saunovanie a potom pôžitok z tradičných lahôdok ako je sleď, rosolli, losos, zemiakové rajnice či studený dezert zo sliviek. Fíni na Štedrý večer chodia navštevovať cintorín a pripomenú si svojich blízkych. Vianočné obdobie končí po novom roku. Fínske poštové služby majú tiež rušno v tomto období, keď každým rokom doručia okolo 50 miliónov pohľadníc. Ja vám teraz ukážem, ako urobiť …

Čítať ďalej »

Ako upiecť vianočné cukrovinky pre psov?

ako upiecť vianočné cukrovinky pre psov

Vianočné pečivo pre psov – recepty. Domáce vianočné pečivo pre psov je hitom tohtoročných Vianoc. Namiesto nezdravého ujedania z prestretého stola ponúknite svojmu psíkovi chutné a vyvážené cukrovinky podľa našich osvedčených receptov. Poradíme vám ako upiecť vianočné cukrovinky pre psov?

Čítať ďalej »

Ako pripraviť domácu paštétu?

ako urobiť domácu paštétu

Domáca paštéta? Možno sa budete čudovať, ale vôbec nič na tom nie je. Skrátka len osmažíme pečeň, pridáte maslo, rozmixujete a je to. Mňamka bez éčok je na svete. Ale aby bol výsledok naozaj dokonalý, pridávam podrobný návod :-). Ako si pripraviť domácu paštétu?

Čítať ďalej »

Ako si urobiť domáci chren do zásoby?

ako si doma spraviť chren

Chren je trvalka, ktorú nájdeme snáď v každej záhrade. Najväčšiu silu má chren zbieraný na jeseň. Chren má vysoký obsah vitamínu C. Používa sa čerstvo strúhaný ako príloha k jedlám, na prípravu studených omáčok, pri nakladaní zeleniny, na spestrenie chuti jedál alebo k rybám. V ľudovom liečiteľstve sa používajú chrenové placky ako obklady na boľavé miesta pri reumatickom ochorení. Strúhaný chren zmiešaný s medom podporuje trávenie a prekrvuje tkanivá. Pozor …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť sedmokráskový sirup?

ako pripraviť sedmokráskový sirup

Jednoduchý recept na lahodný a zdravý sirup zo sedmokrások. Je známe, že sedmokráskový sirup podporuje vykašliavanie, pôsobí protizápalovo a pôsobí aj na močové cesty a obličky. Pritom vyrobiť si ho môžete sami. Stačí jedna prechádzka prírodou a tento recept. Ako pripraviť sedmokráskový sirup?

Čítať ďalej »