Blog Archives

Ako spoznať bedle? Recept na oškvarky z bedlí

bedla vysoka oskvarky

Ako spoznáme bedle a ako urobiť oškvarky z bedlí? Bedlí je mnoho druhov, nie všetky sú jedlé a nie všetky sú preskúmané. Tie, ktoré nemajú na dreni pohyblivý prsteň, nie sú jedlé. Vyhýbame sa tiež zberu bedlí mimo les. V nasledujúcom článku sú popísané dva najbežnejšie druhy bedlí, s ktorými sa môžete stretnúť. Obe sú chutné a na jeseň pomerne hojné.

Čítať ďalej »

Ako urobiť orechovú plnku do kurčaťa?

plnka orechova

Slaná orechová plnka do kurčaťa je označovaná buď ako sladká náplň do orechových cukroviniek a múčnikov, a alebo sa jedná o slanú náplň do plnených pokrmov: hydiny, rezňov, zeleniny. Ponúkame niekoľko tipov na slanú orechovú plnku, vhodnú napríklad ako plnku ku kurčaťu.

Čítať ďalej »

Ako urobiť čučoriedkový džem?

Čučoriedkový džem má výbornú chuť a vôňu, ale nie sú zanedbateľné ani jeho priaznivé účinky na zažívanie. Čučoriedkový džem by mal zaujímať najmä ľudí, ktorí po iných zaváraninách trápi prekyslenie žalúdka a pálenie záhy, pretože čučoriedky sú silno zásadotvorné a to aj napriek svojej kyslej chuti. Ako urobiť čučoriedkový džem doma? Recept sa dočítate ďalej.

Čítať ďalej »

Ako variť zo pšena?

ako variť zo pšena

Pšeno, lúpané zrnká prosa, sa zo slovenskej kuchyne ticho vytratilo a nejaký čas živorilo na okraji gastronomického záujmu. Až vlna zaujatia zdravou výživou, a tiež rôzne trendy alternatívnych štýlov stravovania, spôsobili ich návrat s „poctami“. Ako správne variť zo pšena? Prinášame pár tipov a niekoľko receptov na pokrmy zo pšena.

Čítať ďalej »

Ako spracovať a pripraviť tekvicu v kuchyni?

pečená tekvica

Tekvica je na našich tanieroch veľmi odstrkávanou a zanedbávanou zeleninou. A je to škoda, pretože jej príprava je nenáročná a dužina tekvice má vysoký obsah zdraviu prospešných látok. Zasýti aj náročnejšieho jedáka. Ponúkam vám niekoľko vyskúšaných receptov na chutné a zdravé tekvicové jedlá. Čo takto tekvicová polievka, tekvicové rizoto alebo recept na tekvicový koláč? Ako spracovať a pripraviť tekvicu v kuchyni?

Čítať ďalej »

Ako pripraviť špenát?

ako variť špenát

Najprv bol len listový špenát od záhradníka. Potom zase iba mrazené kocky špenátového pretlaku zo „sámošky“. V súčasnej dobe si kuchári môžu vyberať, ako sa rozhodnú pripraviť špenát. Tiež v akom stave ho použijú. Či na prípravu špenátových špecialít vyberú špenát listový alebo mrazený. A viete, ako správne pripraviť špenát? Prečítajte si tento obšírny článok o špenáte.

Čítať ďalej »

Ako urobiť slivkový lekvár?

lekvar slivkovy

Slivkový lekvár by nemal chýbať v žiadnej slovenskej alebo českej špajze. V obchodoch síce je na predaj, ale nie vždy je jeho pôvod známy a zloženie isté. Pripraviť ho doma nie je zložité, takže ak máme dostatok sliviek, nič nám nebráni urobiť si slivkový lekvár ako čistý, „éčok“ zbavený produkt. Postupovať možno podľa nášho návodu. A nakoniec pridávame recept na lekvár v rúre.

Čítať ďalej »

Ako na chutné jedlo aj pod stanom?

Ako na chutné jedlo aj pod stanom

Ak idete na dovolenku pod stan, určite nebudete mať obvyklé vybavenie vašej kuchyne. Ďalším obmedzením je kufor auta, v najhoršom prípade priestor v ruksaku. Napriek týmto nepríjemnostiam je možné uvariť chutné jedlo. Tu je niekoľko receptov. Ich spoločným menovateľom je pomerne málo surovín, ktoré nepodliehajú okamžitej skaze, a tiež krátky čas na prípravu, pretože kto by chcel počas dovolenky tráviť čas u „poľnej“ platne?

Čítať ďalej »

Ako pripraviť vegetariánske menu?

Ako pripraviť vegetariánske menu

Čakáte na návštevu, ktorú si s mäsom naozaj neuctíte? Ničoho sa nemusíte obávať. Aj vegetariánske menu môže byť lákavé a chutné. Stačí najskôr preskúmať, čo vaša návšteva vlastne je a neje a potom sa inšpirovať nasledujúcimi nápadmi ako pripraviť vegetariánske menu.

Čítať ďalej »

Ako zahusťovať polievky?

návod ako zahusťovať polievky

Zahusťovať polievky a zjemňovať ich môžme rôznymi spôsobmi. A pretože sa množili dotazy, ktoré nám sem chodili ohľadne zahusťovania polievok, spísali sme základné rady, akým spôsobom môžeme zahusťovať polievky. Tieto postupy patria k tým najpoužívanejším na Slovensku.

Čítať ďalej »