Blog Archives

Ako spracovať staršie zaváraniny?

staršie zaváraniny

Situácia, že sa vám v špajzi alebo v pivnici nahromadili staršie zaváraniny, nie je neobvyklá. Pre priamu konzumáciu na ne nemáme chuť, na darovanie už nemajú vhodný dátum, ich vyhodenie bráni naša hospodárnosť. Ako naložiť so staršími kompótmi a džemami? Ako spracovať prebytočné zaváraniny? Prinášame pár vyskúšaných trikov a receptov.

Čítať ďalej »

Ako vyrobiť z jogurtu roztierateľný syr?

ako vyrobiť z jogurtu roztierateľný syr

Vyrobiť si roztierateľný syr z jogurtu? Nápadov, ako to urobiť, je niekoľko. Ukážeme si najrýchlejšiu cestu, syr – alebo lepšie povedané takú zdravú náhradu pre nenáročných – si z jogurtu vyrobíme za jednu hodinu. Bude k tomu stačiť kuchynské sitko a papierový filter.

Čítať ďalej »

Ako opekať jablká na ohni?

Ak nie ste priaznivci mastných špekáčikov, klobások a ďalších mäsových vecí pripravovaných na ohni, tak pre vás mám dobré riešenie. Sladké jablká na ohni sú výborné a ocení ich každý gurmán. Tu je recept ako opekať jablká na ohni pre 4 osoby.

Čítať ďalej »

Ako urobiť španielské Tapas?

ako na tapas

Tapas, to je predovšetkým štýl života. Španieli obedujú a večerajú neskoro, pred obedom či večerou sú ale verní svojmu “tape”, čo znamená vyjsť si von, posedieť a vypiť si s priateľmi. V partiách potom chodia od baru k baru a ochutnávajú rôzne varianty tohto jedla. Prinášame zopár receptov na tradičné španielské Tapas.

Čítať ďalej »

Ako variť z fazule?

ako variť z fazule

Variť z fazule prospieva zdraviu a aj rodinnému rozpočtu. Príprava jedál z tejto strukoviny nie je nijako zložitá, ale vyžaduje čas. Prinášame pár tipov, ako si s fazuľou v kuchyni poradiť. Ako správne variť z fazule?

Čítať ďalej »

Ako urobiť dobré cesto ─ zásady pri pečení?

kysnuté cesto

Na prípravu a výrobu kysnutého cesta máte popis, ingrediencie, takže urobiť bez problémov cesto nebude žiadny problém. Opak je ale pravdou. Spracovať  ho tak, aby cesto vykyslo dobre, a následne upiecť, aby sme sa vo finálnej podobe dočkali dobrôtky, na ktorú sa tešíme, nie je náhodné. A hlavne ťažko sa nám podarí na prvý pokus. Urobiť dobré cesto, to je popravde kapitola sama o sebe.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť čučoriedkovú marmeládu?

recept na čučoriedkovu marmeladu

Leto je čas dozrievania záhradných a lesných plodov aj čučoriedok. Čučoriedky sú zo všetkého ovocia naozajstným skvostom, ktorý les ponúka. Priznajme si, pracne sa zbierajú, ale určite trochu tej námahy stojí zato. Ich vzácna chuť a hodnota pre ľudské zdravie je neprekonateľná. Kto predsa nemá rád čučoriedkové knedle, čučoriedkovú marmeládu, čučoriedkové koláče alebo čučoriedky roztlačené so šľahačkou? Rovnako vzácna je čučoriedková marmeláda alebo čučoriedkový džem. U čučoriedok sa v podstate …

Čítať ďalej »

Ako urobiť frittatu so syrom?

fritattu

Frittata so syrom je klasické jedlo, ktoré vám pomôže vyčistiť chladničku – je perfektné na použitie všetkého čo nájdete a čoho je už málo k samostatnému jedlu. Recept na jednoduché frittatu so syrom. Dobrú chuť!

Čítať ďalej »

Ako urobiť broskyňový kompót?

ako urobiť broskyňový kompót

Mať v zásobe kompót z broskýň je pre kuchára malá výhra. Upotrebenie broskyňového kompótu je široké a zavárané broskyne dajú aj celkom obyčajnému jedlu trochu sviatočnejší charakter. Broskyňový kompót môžeme použiť v sladkej aj slanej úprave jedál a v teplej aj studenej kuchyni. Ako zavárať broskyne? A akým spôsobom urobiť najlepší domáci kompót z broskýň?

Čítať ďalej »

Ako urobiť fazuľové struky na slanine?

fazuľové struky

Fazuľové struky na slanine (fazuľky na slanine) sú vynikajúcou prílohou k minútkovým alebo grilovaným mäsám. Niekomu chutia len k opečeným alebo k vareným zemiakom či k zemiakovým kašiam. Aj keď tento spôsob nepatrí k tradičným slovenským jedlám, fazuľové struky na slanine sa rýchlo stali obľúbenými. Ich príprava je veľmi jednoduchá.

Čítať ďalej »

Ako urobiť jablkový džem?

rady ako pripraviť jablkový džem

Jablkový džem nie je produktom, ktorý by sa v domácnostiach v nejakej väčšej miere vyrábal. Jablková marmeláda by ale mohla byť tipom na pomerne rýchle a účelné spracovanie trebárs i len troch-štyroch kilogramov jabĺk, ktorým by hrozila skaza. Ako správne urobiť jablkový džem?

Čítať ďalej »

Ako urobiť mrkvovú nátierku?

Mrkvová nátierka

Mrkvová nátierka dobre chutí na plátkoch sendviča alebo s bielym či celozrnným pečivom. Pripravujeme ju pre deti aj pre dospelých. Chlebíčky s mrkvovou nátierkou môžeme predložiť hosťom ako netradičné malé pohostenie. Nie je len jeden recept, ako správne urobiť mrkvovú nátierku a v jej príprave sa skutočne žiadne medze nekladú. Prinášame niekoľko inšpirácií, ako urobiť mrkvovú nátierku v domácich podmienkach.

Čítať ďalej »

Ako urobiť mrkvové lievance?

Mrkvové lievance

Mrkvové lievance môžeme pripraviť ako slanú pochúťku, ale práve tak ich môžeme zaradiť medzi sladké múčniky. Medzi kuchármi koluje viac návodov, či presných receptov na mrkvové lievance. A preto sme vybrali tie najzaujímavejšie a tri z nich prinášame ako možnú inšpiráciu do vašej kuchyne.

Čítať ďalej »