Úvod / Recepty (strana 2)

Recepty

Ako uvariť pečené rizoto s kuracím mäsom?

príprava pečeného rizota s kuracím mäsom

Pečené rizoto s kuracím mäsom a ešte k tomu so sušenými paradajkami a parmezánom. To je skvelá variácia pravého talianskeho rizota. Na prípravu pečeného rizota s kuracím mäsom si vyhraďte celkom 60 minút času. Na pečené rizoto s mäsom spracujte najlepšie kuracie prsia.

Čítať ďalej »

Ako spracovať aróniu?

spracovať aróniu

Arónia alebo aj čierna jarabina, je strom z rodiny ružovitých. Ľudia vedia zvyčajne spracovať aróniu len vo forme dekorácie. Jej plody, drobné modro-čierne malvice, sú však bohatým zdrojom vitamínov, rutínu, železa, jódu a ďalších látok, ktoré podporujú imunitný systém a biele krvinky, spevňujú cievy, znižujú vysoký tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Odtrhnuté plody arónie sú za surova trpké, vtáctvu chutia, ale pre človeka moc jedlé nie sú. Kuchynskou úpravou …

Čítať ďalej »

Ako spracovať dulu?

ako na dulu a spracovanie

Dulu, to znie ako niečo starosvetské, dávno stratené. Pritom tieto jabĺčka sú takmer pre každého bežne dostupné, len ich niekedy nedokážeme pomenovať. Jabĺčka poskytujú suroviny k domácej príprave jedinečne voňajúcich a rovnako veľmi zdravých pochúťok. Ako spracovať dulové jabĺčka?

Čítať ďalej »

Ako využiť vykoledované vajíčka?

pekné farebné veľkonočné vajíčka

Nazdobené vykoledované vajíčka sú symbolom Veľkej noci už odpradávna. Šikovní koledníci ich domov hocikedy prinesú cez dva tucty. Chvíľu slúžia ako zaujímavá interiérová dekorácia, ale po niekoľkých dňoch zákonite nastáva otázka: “Čo s nimi?” V dnešnom článku vám predstavím niekoľko nevšedných receptov, ktoré vám pomôžu to vajíčkové nadelenie originálne spracovať!

Čítať ďalej »

Ako pripraviť polievku tarator?

ako pripraviť polievku tarator

Pri návšteve Bulharska ste si určite zamilovali studenú uhorkovú polievku tarator. V lete túto balkánsku delikatesu podávajú snáď v každej reštaurácii a jej instantnú verziu nájdete aj v regáloch supermarketov. Príprava uhorkovej polievky je rýchla, jednoduchá a počas horúcich dní vás zaiste osvieži!

Čítať ďalej »

Ako pripraviť slivkové Soufflé?

rýchly a chutný slivkový koláč

Soufflé alebo suflé je skvelá varianta vo chvíli, kedy máte strašnú chuť na slivkové knedle, ale nechce sa vám s nimi babrať. Pôvodne si na tejto pochúťke pochutnávali Francúzi, ale so slovenskými slivkami je tento recept na slivkové Soufflé ešte lepší.

Čítať ďalej »

Ako grilovať huby?

správne grilovanie hub

Tipov na grilovanie nie je nikdy dosť. Grilujeme všetko: mäso, zeleninu aj ovocie. Tak prečo nevyskúšať aj huby? Správne ugrilované huby, tým z panvičky alebo rúry nesiahajú ani po členky. Určite vyskúšajte grilovať huby.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť tvarohový koláč so slivkami?

rýchly a jednoduchý koláč zo sliviek

Tvarohový koláč so slivkami je veľmi rýchly a chutný múčnik, na ktorý môžete použiť nielen slivky čerstvo odtrhnuté zo stromu, ale aj ich zamrazené a vykôstkované kolegyne, ktoré vám zaberajú miesto v mrazničke. Navrch koláča sa rovnako dobre hodia aj marhule, čerešne alebo hociaké iné ovocie…

Čítať ďalej »

Ako pripraviť ratatouille?

francúzske zeleninové jedlo na panvici

Ratatouille je pôvodne francúzske zeleninové jedlo, podobné našemu leču. Dobre ochutené a prevoňané tymianom sa najlepšie hodí ako príloha k pečenému alebo grilovanému mäsu, alebo aj ako hlavné jedlo. Príprava tohto jedla je jednoduchá a výsledok žiari všetkými farbami.

Čítať ďalej »

Ako pripraviť šalát Caesar?

ako pripraviť šalát Caesar

Recept na šalát Caesar má dnes neskutočne veľa najrôznejších verzií. Viete však, ako vyzeral pôvodný recept na Ceasar šalát? Tento šalát vznikol v roku 1924 v USA a vznikol úplne náhodne. Keď jednému talianskemu kuchári v deň osláv Nezávislosti (4.7.) došlo jedlo, ktoré mal na ten deň pripravené, a tak sa rýchlo snažil situáciu zachrániť tým, čo mu vtedy v kuchyni zostalo. Zámerom kuchára bolo, aby Caesar šalát spojil dohromady …

Čítať ďalej »

Ako pripraviť sfuggato mytilinis?

grécky recept na mleté mäso

Sfuggato mytilinis je klasický grécky recept z mletého mäsa. Voľný preklad znie proste a jednoducho – vajcia s mletým mäsom z Mytilini. Ale tento recept rozhodne ponúka viac kulinárskych zážitkov, než sa môže z jeho názvu zdať.

Čítať ďalej »