Úvod / Kuchyňa (Strana 5)

Kuchyňa

Ako efektívne spracovať ovocie a zeleninu?

ako spracovať ovocie a zeleninu

Krájanie a odstreďovanie ovocia a zeleniny bez elektriny Jedným z najčastejších spôsobov spracovania ovocia a zeleniny, ktoré by inak čoskoro podľahli skaze, je mrazenie. Stačí ovocie, zeleninu alebo napríklad huby nakrájať, prípadne uvariť, a dať do plastového boxu. V zime si potom ľahko pripravíte jahodový kokteil alebo praženicu. Ako efektívne spracovať ovocie a zeleninu?

Čítať ďalej »

5 rád, ako uchovávať cesnak

ako uchovávať cesnak

Hrianku bez cesnaku si vie predstaviť len málokto. Najlepšie je cesnak čerstvý, ale nie vždy máme dobrý výber. Veľakrát sa v obchode stretneme s nevzhľadným, často chorobami napadnutým cesnakom, ktorého vôňa je veľmi slabá. Máte zásoby domáceho cesnaku zo záhradky a radi by ste si ich uchovali v čo najlepšej kvalite do ďalšej úrody? Pozrite sa na pár zaručených rád, ako uchovávať cesnak!

Čítať ďalej »

Ako sušiť paradajky?

ako sušiť paradajky

V minulom článku sme sa venovali plesni na paradajkách, a tak nie je od veci u paradajok zostať a povedať si niečo o oveľa príjemnejšej činnosti, ktorá sa týchto sladkých plodov týka. Reč bude o sušení paradajok. To prináša naozaj skvelé možnosti vyrobiť si doma skutočnú delikatesu so všetkým. Ako správne sušiť paradajky?

Čítať ďalej »

Ako si vyrobiť doma vlastný olej?

ako si vyrobiť doma vlastný olej

Olej na varenie a pečenie, ktorý si kupujete balený v obchodoch, je pomerne drahý, navyše nie vždy v takej kvalite, akú by ste za danú cenu čakali. Preto mnohí z vás radšej volia riešenie, kedy sa doma vyrobí olej z vlastných surovín. Stačí k tomu mať kvalitný lis na olej a behom chvíľky máte perfektný produkt, u ktorého budete mať istotu, že je čerstvý. Ako si vyrobiť doma vlastný olej?

Čítať ďalej »

Ako skladovať zemiaky?

ako skladovať zemiaky

Zemiakové placky, zapečené francúzske zemiaky, hranolky a ďalšie a ďalšie zemiakové pokrmy sú u nás veľmi obľúbené. A nie je sa čomu diviť, zemiaky sú lacnou surovinou, z ktorej sa dá vykúzliť vždy niečo iné. Máte k dispozícii zemiaky vypestované doma alebo plánujete kúpiť zemiaky do zásoby? Dobrým uskladnením predĺžite ich životnosť. Ako teda zemiaky správne skladovať?

Čítať ďalej »

Ako olúpať mandle?

ako olúpať mandle

Mandle možno konzumovať na mnoho spôsobov. Obľúbené sú pražené solené mandle, vynikajúce sú ale mandle v cestách, aj ako ozdoba na koláčoch. V niektorých receptoch sú potrebné mandle lúpané. Za tie si ale v obchodoch priplatíte o nejaké to euro naviac a niekedy ich možno ani na pultoch nezoženiete. Prečo si ich ale neolúpať doma, keď je to tak jednoduché? Ako olúpať mandle?

Čítať ďalej »

Ako ľahko vykostiť kapra?

ako vykostiť kapra

Kapor je tradičným štedrovečerným pokrmom. V niektorých domácnostiach sa pripravuje často, v iných naozaj len na Vianoce alebo iné sviatky. Kaprie mäso obsahuje potrebné bielkoviny a omega 3 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré utužujú ľudské zdravie. Mnoho ľudí a obzvlášť deti, odradia malé ostré kosti. Kapra ale možno naporcovať tak, aby sme sa kostí nemuseli obávať. Viete, ako ľahko vykostiť kapra?

Čítať ďalej »

Ako ozdobiť vianočný stôl?

ako ozdobiť vianočný stôl

K správnej atmosfére počas vianočných sviatkoch je potrebné si dať záležať aj na tom, ako pekne vyzdobíte vianočný stôl. Nemáme tým na mysli len to, čo sa na stole objaví jedlé, ale predovšetkým to, ako bude stôl vyzerať na pohľad. Vianoce sú sviatočným časom a podľa toho by tiež mal stôl vyzerať. Ako pekne ozdobiť vianočný stôl?

Čítať ďalej »

Ako vyčistiť teflónovú panvicu?

ako vyčistiť teflónovú panvicu

Teflónové panvice iste používa mnoho z vás. Jedná sa o panvice, ktorých povrch je vyrobený zo špeciálneho hliníkového materiálu – teflónu. Ten sa vyznačuje okrem iného tým, že je nepriľnavý. Vďaka tomu pri varení na panvici nedochádza k pripaľovaniu potravín. Ako vyčistiť teflónovú panvicu?

Čítať ďalej »

Kedy začať piecť vianočné pečivo?

kedy začať piecť vianočne pečivo

Vanilkové rožteky, medvedie labky, perníky a linecké kolieska sú tradičnými vianočnými sladkosťami. V dnešnej uponáhľanej dobe je možné na sviatky sladkosti jednoducho objednať. Niekto si ale tú pravú vianočnú atmosféru nedokáže bez predvianočného pečenia predstaviť a dávno pred začiatkom adventu plánuje, aké druhy tento rok vyskúša a koľko ich napečie. Ako si na prípravu rozvrhnúť čas? Kedy začať piecť vianočné pečivo?

Čítať ďalej »