Úvod / Kuchyňa (strana 5)

Kuchyňa

Ako vybrať domácu pekáreň?

pečivo z domácej pekárne

Novým módnym trendom súčasnosti je pečenie domáceho chleba. Receptov a spôsobov prípravy je nepreberné množstvo. Upiecť napríklad kváskový chlieb už chce trochu zručnosti a hlavne trpezlivosti. Niekoho môže zložitá príprava odradiť. Práve pre tých z nás je tu domáca pekáreň. Stačí do nej len nasypať suroviny a všetku ostatné prácu už urobí za nás. Suroviny premieša, umiesi cesto a nechá ho vykysnúť. Potom cesto upečie a my si môžeme takmer …

Čítať ďalej »

Ako správne skladovať ryby?

ako správne skladovať ryby

Väčšina ľudí bude súhlasiť, že čerstvo chytené ryby majú najvyššiu kvalitu a najlepšiu chuť. Spôsob, ako zabezpečiť čerstvosť, je naporciovať a uvariť rybu, ako náhle vyjde z vody. Existuje niekoľko jednoduchých a efektívnych krokov, ktoré zachovávajú kvalitu čerstvých rýb a umožnia dočasné skladovanie. Ako správne skladovať ryby?

Čítať ďalej »

Domáce bylinky: ako pestovať bazalku?

bazalka

Jednou z byliniek, bez ktorej sa rad pokrmov skrátka nezaobíde, je bazalka. Táto aromatická zelená rastlina si získava veľkú obľubu aj v kuchyni slovenskej. Polievky, zeleninové šaláty, pizza, omáčky na cestoviny …, to všetko sú jedlá, v ktorých sa bazalka doslova udomácnila. Ako pestovať bazalku doma?

Čítať ďalej »

Ako sa zbaviť zápachu z chladničky?

ako sa zbaviť zápachu z chladničky

Každý sa určite niekedy stretol s nepríjemnou vôňou, ktorá sa zrazu vinula z chladničky. Nemusí to hneď znamenať, že sa v chladničke nachádzajú nejaké pokazené potraviny. Dôvodov pre nepríjemný zápach z chladničky môže byť hneď niekoľko. Ako zistiť, o čo sa jedná? A ako sa zbaviť zápachu z chladničky?

Čítať ďalej »

Ako vyrobiť marmeládu v domácej pekárni?

marmeláda

Chceli by ste si zdravo zamaškrtiť? Milujete marmelády, ale nechce sa vám kupovať tie v supermarketoch, pretože sú plné rôznych konzervantov a prísad? Potom si vyrobte chutnú marmeládu v domácej pekárni. Ako vyrobiť marmeládu? A prečo práve v domácej pekárni, a nie na sporáku?

Čítať ďalej »