Úvod / Kuchyňa

Kuchyňa

Ako sa vyznať v sushi?

Sashimi Combo

Keď sa povie sushi, väčšina z nás si vybaví charakteristické, malé kolieska tvorené rybou a ryžou, ktoré sú obalené riasou. Druhov sushi je ale oveľa viac. Takže, ak sa chcete vyznať v jedálnom lístku japonskej reštaurácie, čítajte ďalej a naučíte sa rozpoznať a vyznať sa v sushi.

Čítať ďalej »

Ako nachystať štedrovečerný stôl?

ako nachystať štedrovečerný stôl

Štedrovečerný stôl  je iný ako ostatné slávnostné stoly. Je tým najslávnostnejším stolom z celého roka, a preto by sme si na jeho výzdobe mali nechať záležať. Viete, ako by mal štedrovečerný stôl správne vyzerať? Čo má štedrovečerný stôl obsahovať a ako štedrovečerný stôl ozdobiť?

Čítať ďalej »

Ako ľahko uvariť ryžu?

ako rýchlo a ľahko uvariť ryžu

Uvariť ryžu? To by nemal byť pre nikoho z nás žiadny problém. Obvykle kupujeme varné sáčky v balení, na ktorom výrobca odporúča postup varenie ryže. Čo ale robiť v prípade, že takýto postup nemáme po ruke? A ako si správne ryžu uvariť, aby bola aj jemne korenistá?

Čítať ďalej »

Ako uvariť vajce v mikrovlnnej rúre?

ako správne uvariť vajce v mikrovlnnej rúre

O vajciach v mikrovlnnej rúre sa často rozprávajú naozaj desivé príbehy, ktoré obvykle končia dokonale zlikvidovanou mikrovlnnou rúrou a novo vymaľovanou kuchyňou. Našťastie to v skutočnosti nie je tak dramatické a s trochou cviku to zvládnete za pár minút. Poradíme vám ako uvariť vajce v mikrovlnnej rúre?

Čítať ďalej »

Ako sa zbaviť hmyzu v kuchyni?

ako sa zbaviť hmyzu v kuchyni

Ak ste akokoľvek úzkostliví na poriadok v byte a najmä v kuchyni, môže sa vám tam objaviť háveď, bez toho aby ste tomu dali príčinu. Niekedy sa už zárodky hmyzu schovávajú v obaloch (múka, ryža, ovsené vločky) a vy si ich prinesiete domov. Môžu sa vám doma pekne a bez problému vyliahnuť. Choďte na ne s korením a zažeňte tú háveď. Ešte lepšia je prevencia. Zárodky (vajíčka) zničíte, keď múku …

Čítať ďalej »

Ako a čím si prevoňať Vianoce?

Vianoce

Samozrejme, že Vianoce sú nielen darčeky pod stromčekom, kapor na tanieri a príjemná vôňa ihličia, ale aj iné vône, ktoré sú s Vianocami späté. Napríklad nemožno opomenúť oddávna známu purpuru na platni alebo tlejúcich františkov, tiež vôňa čerstvo upečených cukroviniek s vanilkou, alebo perníkov, ktorých vôňa je úplne nezameniteľná. Najčastejšie sú však pôvodcom krásnych vôni rôzne druhy korenia. Ako a čím si prevoňať Vianoce?

Čítať ďalej »

Ako na vianočné stolovanie – rady, tipy, inšpirácie

ako na vianočné stolovanie

Vianoce sú synonymom ľudskej blízkosti, radosťou detí a špecifickej zimnej krásy a nálady. Ku všeobecnému súladu týchto krásnych sviatkov patria dekorácie a slávnostne prestretý stôl. Stolovanie cez vianočné sviatky je takmer dominantou všetkého diania, všetko je sviatočné, stôl je krásne prestretý. Veď tiež príprava, nakupovanie, varenie a pečenie vyžadovali dosť invencie a snaženia, aby sme si práve teraz, v čase vianočnom, v pohode a pokoji všetky tie dobrôtky užili a …

Čítať ďalej »

Ako vybrať ryby a morské plody?

vyberanie rýb

V tomto článku nájdete stručný opis niekoľkých druhov morských rýb a morských plodov predávaných na našom trhu. Zaradili sme aj niekoľko rád ako vybrať ryby, čím sa riadiť pri nákupe tak, aby sme poznali čerstvý tovar, ktorý je aj správne uskladnený, a na rybe si teda pochutili.

Čítať ďalej »

Ako správne používať jedálenské paličky?

čínské jedálenské palićky

Kde jedálenské paličky (japonsky hashi) kúpiť? Možno ich zakúpiť v špecializovaných internetových obchodoch, vďaka rozšíreniu japonskej a čínskej kuchyne dnes aj v hypermarketoch v regáloch s príbormi. Cena sa pohybuje od pár centov pri najlacnejších jednorazových modelov až po 3-4 Eurá pri lakovaných variantách. Koniec paličiek je zásadne silnejší, hranatý (štvorhranný), spodný koniec tenší a buď guľatý (čínske paličky), alebo špicatý (japonské paličky). Čínske paličky sú spravidla dlhšie ako japonské. …

Čítať ďalej »

Ako variť v elektrickom parnom hrnci?

používanie parného hrnca

Prečo variť v parnom hrnci, prečo si kupovať ďalšie „haraburdy“ do domácnosti? Pre štíhlu líniu, pre skvelú chuť pripraveného jedla alebo pre zdravie. Variť v parnom hrnci je pomerne rýchle, čisté a nenáročné. Jedlo v ňom sa varí skutočne len v pare, takže je vhodné pre ľudí, ktorí nemôžu alebo nechcú konzumovať tuk. Pokrmy z parného hrnca majú bezkonkurečnú chuť, ktorú ocenia skutoční labužníci.

Čítať ďalej »

Ako uchovávať potraviny v chladničke?

ako správne uchovávať potraviny v chladničke

Správne uloženie potravín v chladničke pomáha predlžovať ich trvanlivosť. Najdôležitejšie je v tomto ohľade teplota. Tá je totiž na rôznych miestach chladničky rozdielna. Pevne stanovené miesto jednotlivých potravín v chladničke tiež zlepšuje orientáciu v domácich zásobách. Ako správne uchovávať potraviny v chladničke?

Čítať ďalej »

Rady ako variť s tlakovým hrncom

ako variť s tlakovým hrncom

Tlakový hrniec je nevyhnutnou súčasťou modernej kuchyne. Nielen, že významne urýchľuje varenie, ale aj maximálne zachováva chuť potravín. Podľa čoho si tlakové hrnce vyberať? Dôležitý je objem, ovládanie a počet bezpečnostných poistiek. A ak varenie naozaj milujete, určite oceníte výhody sady tlakových hrncov. S viac nádobami totiž pohodlne a rýchlo pripravíte nielen hlavný chod, ale napríklad aj prílohu. Rady ako variť s tlakovým hrncom?

Čítať ďalej »