Recepty
Ako uvariť zeleninovú polievku?
Výborná ľahká zeleninová polievka plná mäsa a obľúbených cestovín vhodná ku každej príležitosti. Polievka plná zdravia. Ponúkame vám náš recept na vynikajúcu zeleninovú polievku.
Čo je na zeleninovú polievku potrebné:
- 300 g predného hovädzieho mäsa s kosťou
- soľ
- 1,5 l vody
- 1 cibuľa
- 2 zemiaky
- 150 g koreňovej zeleniny
- 2 lyžice sterilizovaného hrášku
- 1 kapia
- 50 g nalámaných makarónov
- polievkové korenie
- petržlenová vňať, pažítka
Postup prípravy zeleninovej polievky krok za krokom:
- Mäso vložíme do osolenej vody, pridáme nakrájanú cibuľu a privedieme k varu.
- Potom teplotu znížime a varíme domäkka.
- Vyberieme mäso, oberieme a nakrájame si ho.
- Vývar precedíme.
- Do vývaru si pridáme na kocky nakrájané zemiaky, rezance koreňovej zeleniny a kapiu.
- Povaríme.
- V osolenej vode si zvlášť uvaríme makaróny, ktoré potom scedíme a necháme odkvapkať.
- Do polievky dáme na kocky nakrájané mäso, hrášok, makaróny a varíme.
- Dochutíme polievkovým korením,nakrájanou petržlenovou vňaťou a pažítkou.
Tip
Namiesto makarónov môžeme dať široké rezance a máme hotovú výbornú zeleninovú polievku.