Úvod / Recepty / Ako urobiť ryžové guľky s mäsom?

Ako urobiť ryžové guľky s mäsom?

ryžové guľkyNetradičné varenie z ryže. Tentokrát som si pre vás pripravila recept na ryžové guľky s mäsom, o ktorý sa s vami rada podelím.

Čo je na ryžové guľky s mäsom potrebné:


  • 350 g okrúhlej ryže
  • soľ
  • 50 g parmezánu
  • olej na vyprážanie
  • 2 žĺtky

Plnka:

  • mleté mäsocibuľa
  • 50 g húb
  • 50 g šunky
  • 2 lyžice oleja
  • 130 g mletého teľacieho mäsa
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • mleté ​​čierne korenie
  • 1 lyžička nasekaného tymianu
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Na obalenie:

  • 120 g hladkej múky
  • 2 vajcia
  • 120 g strúhanky

Postup prípravy krok po kroku

Ryžu prepláchneme a uvaríme v osolenej vode domäkka.

Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno, šunku a huby nakrájame na rezance.

Na panvici rozpálime olej, speníme cibuľu, pridáme šunku a huby, všetko orestujeme.

guľkyPridáme mleté ​​teľacie, premiešame a opečieme, mäsovú zmes dochutíme paradajkovým pretlakom, soľou, korením a nasekanými bylinkami.

Podľa potreby prilejeme vodu a dusíme 15 minút.

Vlažnú uvarenú ryžu vyklopíme do misy a premiešame so strúhaným syrom a žĺtkami.

Z ryžovej hmoty tvarujeme placky, ktoré plníme mäsovou zmesou a uzavrieme. Vytvoríme guličky, ktoré necháme stuhnúť.

Guličky obalíme v múke, vajciach a strúhanke. Pozvoľna vyprážame v rozpálenom oleji a necháme odkvapkať na obrúsku.

Tipy


Podávame teplé so zeleninou a pikantnou omáčkou.

Ako urobiť ryžové guľky s mäsom?
5 (99.23%) 26 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

Ako vykostiť kura sám doma

Ako vykostiť kura – pracovný postup a recepty

Ak sa naučíme vykostiť kura, výrazne tým vzrastie využiteľnosť kuracieho mäsa, a to čo do …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *