Úvod / Recepty / Ako urobiť roštenkovú omáčku?

Ako urobiť roštenkovú omáčku?

ako pripraviť roštenkovú omáčkuPrinášame vám recept na roštenkovú omáčku, ktorá je veľmi obľúbená medzi slovenskými obyvateľmi, ktorí na ňu nedajú dopustiť.

Čo je na roštenkovú omáčku potrebné:

  • 1,5 kg hovädzieho zadného
  • 1 veľká mrkva
  • 1 petržlen
  • 1 kúsok zeleru (kto nemá túto zeleninu rád tak ju dávať nemusí)
  • 3 stredné cibule
  • podľa potreby: olej alebo masť
  • podľa chuti: korenie a soľ
  • 1 lyžica plnotučnej horčice
  • 1 kocka masoxu
  • 1 lyžica worchestrovej omáčky
  • podľa chuti: môžete použiť aj sušené huby alebo šampiňóny

Postup prípravy krok za krokom

Mäso nakrájame na plátky a naklepeme, osolíme, okoreníme, sprudka opečieme na rozohriatom oleji do zlatohneda.

Opečené mäso vyberieme a uložíme do tepla. Na výpeku opražíme najskôr nadrobno pokrájanú cibuľu a potom pridáme najemno nastrúhanú koreňovú zeleninu, opečieme.

roštenková omáčkaAž začne zelenina voňať pridáme lyžicu horčice, kocku masoxu, worchestrovú omáčku, prípadne huby a vložíme mäso.

Zalejeme vriacou vodou, tak aby mäso bolo potopené a necháme variť.


Keď je mäso mäkké, omáčku zahustíme zápražkou. Prevaríme a keď je to nutné tak omáčku dochutíme.

S čím podávame?

Podávame s ryžou alebo knedľou.

Ako urobiť roštenkovú omáčku?
5 (99.2%) 25 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

zelerová polievka

Ako si pripraviť krémovú zelerovú polievku?

Špeciálna, ale za to veľmi chutná polievka. Spolu si teraz pripravíme krémovú zelerovú polievku. Poďme na …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *