Úvod / Recepty / Ako urobiť polievku Minestrone?

Ako urobiť polievku Minestrone?

polievka MinestronePodrobný recept na polievku Minestrone. Taliani jej hovoria veľká polievka. Postupujte podľa tradičného receptu na prípravu talianskej polievky Minestrone. Je to výborná a v našich končinách tiež veľmi obľúbená polievka.

Čo je na polievku Minestrone potrebné:


Pre 6 osôb:

  • 4 lyžice olivového oleja
  • cibuľa nakrájaná na kúsky
  • strúčik cesnaku nakrájaný na plátky
  • 2 mrkvy nakrájané na kolieska
  • polovica zeleru nakrájaná na kocky
  • suroviny na polievku Minestrone100 g slaniny nakrájanej na kocky
  • 2 bobkové listy
  • 2 lyžice paradajkového pyré
  • 400 g kondenzovaných paradajok
  • pol litra zeleninového vývaru
  • 150 g makarónov alebo iných cestovín
  • štvrtka hlávky kelu nakrájaná na rezance
  • 400 g konzerva fazule
  • 6 lyžičiek pesta
  • strúhaný parmezán

Postup prípravy krok po kroku

vynikajúca Minestrone polievkaNa hlbšej panvici rozpálime olej, napsypeme do nej cibuľu, cesnak, mrkvu, zeler, slaninu bobkový list a všetko 10 minút opekáme.

Potom primiešame paradajkové pyré a stále miešame.

Po minúte pridáme nasekané paradajky z plechovky a vývar.

Až sa začne polievka variť, prihodíme makaróny.

Ak je polievka moc hustá prilejeme vodu.Necháme prebublať asi 5 minút a nakoniec pridáme kel a fazuľu.

Varíme kým zelenina a makaróny nie sú úplne uvarené.

Ako polievku Minestrone podávať


Podávame s pestom a parmezánom.

Dobrú chuť!

Ako urobiť polievku Minestrone?
5 (99.26%) 27 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

vianočné muffiny

Ako upiecť vianočné muffiny?

Keď nie ste kulinársky zdatný, a napriek tomu by ste si nejaké to vianočné pečivo …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *