Úvod / Recepty / Ako urobiť paradajkovú omáčku?

Ako urobiť paradajkovú omáčku?

ako urobiť paradajkovú omáčkuRajská omáčka je veľmi obľúbené jedlo u detí aj u dospelých. Recept na rajskú alebo inými slovami paradajkovú omáčku krok za krokom. Dobrú chuť!

Čo je potrebné na paradajkovú omáčku:


  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • tymián
  • korenie celé
  • korenie mleté
  • soľ
  • list bobkový
  • 60 g cibule
  • korenie nové
  • 60 g hladkej múky
  • 10 g cukru
  • 0.75 l mäsového vývaru
  • 40 g masla

Postup prípravy krok za krokom

Z tuku, cibule a múky pripravíme svetlú cibuľovú zápražku.

Zalejeme vývarom z hovädzieho mäsa a dobre rozmiešame.

paradajková omáčkaPridáme divoké korenie, osolíme a za častého miešania dobre prevaríme.

Podľa potreby omáčku zriedime vývarom, takto prevarený základ na omáčku precedíme a pridáme paradajkový pretlak.

Paradajkovú omáčku je dobré ochutiť cukrom, soľou a korením a chvíľočku povariť.

Ak sa vám bude zdať paradajková omáčka príliš riedka, zahustíme ju strúhaným perníkom, alebo trochou zápražky.

K čomu omáčku podávať


Rajská omáčka je výborná k žemľovým knedliam a hovädziemu mäsu.

Ako urobiť paradajkovú omáčku?
5 (99.26%) 27 hlasov


Mohlo by vás zaujímať

ako pripraviť zemiakové halušky

Ako uvariť zemiakové halušky so špenátom?

Zemiakové halušky sú skvelá príloha, ktorú možno kombinovať s rôznymi pokrmami. Najčastejšie sa podávajú v …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *